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2023-01-27T08:49:12+01:00

Dans ma boîte aux lettres

Publié par MARIE-JO 04

Bonjour , mardi 24 janvier jour de mon anniversaire (  71 ans) j'ai reçu dans ma boite aux lettres un colis .

Surprise ! C'était Babeth du blog :

http://babethtricote.blogspot.com    qui m'a envoyé un très joli colis avec des spécialités de sa région je vous montre .

Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres

Du miel de châtaigner , une terrine avec des châtaignes, des nougats de Montélimar et un foulard .

Le foulard est très joli,  j'adore ❤ merci beaucoup Babeth c'est très gentil.

Lorsqu'on a vu où était fabriqué la terrine "  au Mont Gerbier de Jonc"  cela nous a rappelé des souvenirs ( nous y étions allés il y a quelques années). Très belle région d'ailleurs .

 

Dans ma boîte aux lettres

C'est vraiment très gentil Babeth ça me touche.

Je ne sais pas le temps que vous avez,  mais ici il fait très froid cela fait plusieurs jours que nous avons des températures négatives moins 10°. Vivement l' été , moi qui aime la chaleur je ne suis pas gâtée en ce moment , enfin il faut que l'hiver se fasse comme dit mon mari.

Je vous souhaite une agréable journée

Dans ma boîte aux lettres
Dans ma boîte aux lettres

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2023-01-24T07:31:00+01:00

Emincé de poulet à la moutarde

Publié par MARIE-JO 04
Emincé de poulet à la moutarde

Préparation:10 mn

Cuisson : 15 mn

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 700 g de filet de  poulet 🐔
  • 1 oignon
  • 2 c. à soupe de moutarde
  • 30 cl de crème liquide
  • 12 cl de vin blanc sec
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 c.à soupe de ciboulette ciselée
  • sel , poivre

Préparation:

Émincer les  filets de poulet. Peler et émincer l'oignon. Dans une sauteuse , faire chauffer l'huile d'olive y faire dorer l'oignon , ajouter l'émincé de poulet faire dorer légèrement.

Ajouter le vin blanc .Laisser réduire un peu , ajouter la crème liquide , la moutarde , saler et poivrer .

Laisser mijoter de 15 à 20 minutes environ sur feu doux .

Pour finir parsemer de ciboulette ciselée .Servir aussitôt .

 

Ce que j' ai fait :  j'ai  ajouté des champignons j'avais un bocal de giroles je l'ai mis mais on peut mettre des champignons de Paris , j' ai complété avec  des lardons puis en accompagnement j' ai ajouté des pâtes : des tagliatelles + du parmesan.

 J' ai mis de la moutarde à l' ancienne , en ce qui concerne le vin blanc comme je voulais de la sauce j' ai mis toute  la petite bouteille .

la première assiette sans le parmesan la deuxième avec .
la première assiette sans le parmesan la deuxième avec .
la première assiette sans le parmesan la deuxième avec .
la première assiette sans le parmesan la deuxième avec .
la première assiette sans le parmesan la deuxième avec .
la première assiette sans le parmesan la deuxième avec .

la première assiette sans le parmesan la deuxième avec .

Recette  rapide à faire  et en plus très bonne que demander de plus .

Emincé de poulet à la moutarde

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2023-01-21T10:13:01+01:00

Petits cadeaux

Publié par MARIE-JO 04
Petits cadeaux

Des petits cadeaux fait mains offert à Noel

Petits cadeaux
Petits cadeaux
Petits cadeaux
Petits cadeaux
Petits cadeaux
Petits cadeaux
Petits cadeaux
Petits cadeaux
Petits cadeaux
Petits cadeaux

Les charlottes sont en coton enduit  , quand aux  marques - pages ils sont en coton j'ai ajouté du galon , de la dentelle , des charms .

Cette année je n' ai pas pu faire grand chose étant donné que je suis tombée en panne de machine à coudre (  le 10 décembre), j' avais téléphoné au réparateur mais il n'a pu venir que mercredi , je comprends on était en pleine période de fêtes .

Ça y est elle est réparée ce n'était pas grand chose ouf ! J'avais des peluches d'éponge coincé dans le mécanisme de la machine pourtant je la nettoie mais apparemment ce n' était pas bien fait  .

Il est vrai aussi que  j'ai cousu pas mal de lingettes et de bavoirs  l' éponge "peluche" je sais , le réparateur m' a dit de passer 1 fois par mois l' aspirateur J' ai offert  marque-page à " cigalette" après ma machine est tombée en panne .

 

Petits cadeaux

Et ma machine à coudre

Petits cadeaux
Petits cadeaux
Petits cadeaux

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2023-01-17T06:53:00+01:00

Terrine de faisan

Publié par MARIE-JO 04
Terrine de faisan

Ingrédients :

  • 1 faisan
  • 300 g de veau maigre
  • 200g de farce à tomates
  • 1 boite de foie de volaille
  • crépine ou barde
  • 1 œuf
  • 1 tranche de pain de mie
  • un peu de lait
  • 1 sachet de gelée Magie
  • 1 demi verre de madère à défaut du porto
  • 4 c.à soupe de crème liquide entière
  • herbes de Provence + persil
  • 1 c. à soupe de cognac
  • sel, poivre , muscade
  • 1 feuille de laurier
  • 1 terrine ( moule)

Préparation :

Désosser le faisan en gardant les blancs qu'il faudra détailler en fines lanières

Hacher toutes les autres viandes .Mélanger le tout en ajoutant :

1 tranche de pain de mie trempée dans le lait , 1 œuf entier , herbes de Provence , persil , muscade ( quantité suivant ses goûts) , ajouter la farce , le cognac et la crème.

Saler,  compter 15 g de sel fin par Kg de matières ,  ajouter peu à peu et  goûter.

Si ce n'est pas trop salé on peut prendre environ 1 c. à soupe de farce la faire cuire dans une poêle et goûter , il faut cuire un peu de farce pour voir si il manque de sel.

Garnir le fond de la terrine avec un peu de barde ou de crépine.

Mettre la moitié de la farce ajouter les lanières des filets et finir avec de la farce .

Poser une grosse feuille de laurier sur la terrine.

Recouvrir avec la crépine ou la barde . Poser le couvercle.

Cuisson bain marie à 195 ° environ 50 mn.

Ouvrir 1/4 heure avant la fin de la cuisson pour faire dorer le dessus .

Enfoncer un couteau au centre , le jus ne doit pas être trop rosé , sortir du four la terrine et jeter le jus qui s'est formé laissé  faire refroidir .

Le lendemain préparer la gelée en remplaçant une partie de l'eau ( notée sur la notice du sachet) par la même quantité de madère versé sur la terrine.

La terrine sera consommable le lendemain .

 

Terrine de faisan
Terrine de faisan
Terrine de faisan

J'avais ajouté 2 faisans donc j'ai doublé tous les ingrédients.

J'ai ajouté des champignons dans la farce des "trompettes chanterelles"  ce n'était pas noté dans la recette mais je me suis dit que cela apporterait plus de parfum .

Cette terrine semble difficile à faire et puis non .

Elle était très bonne , j'avais commencer à la faire le mercredi 21 décembre dans l'après midi elle était prête pour le réveillon.

Tout le monde a apprécié cette terrine elle était vraiment bonne super .

Comme disent les jeunes "une tuerie"

C'est la première fois que je faisais une terrine mais certainement pas la dernière trop trop bon et alors avec les champignons hum mm  le parfum trop bon .

Je vous souhaite une bonne journée ici nous avons la neige

Terrine de faisan
Terrine de faisan

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2023-01-11T11:47:43+01:00

C'est bien vrai , je confirme

Publié par MARIE-JO 04
C'est bien vrai , je confirme
C'est bien vrai , je confirme
C'est bien vrai , je confirme

Giovanna m'a offert pour Noël des lingettes + une panière ainsi que des essuies -mains .

On a bien rit car depuis que j'offre des lingettes je n'avais pas encore trouvé le temps de m' en faire.   Ah! ces retraités ils sont toujours débordés .

Elle m'a dit " Et bien puisque tu n'as pas le temps, c' est moi qui te les offre"

 Le fameux proverbe  "le cordonnier est toujours le plus mal chaussé " je confirme c'est bien vrai hi hi hi

 

 

C'est bien vrai , je confirme

Voici mes essuies -mains ils sont très beaux ça m' a fait plaisir , j' en ai profité pour jeter les miens .

J'ai été très contente de mes lingettes ça y est je les ai ENFIN .

Jennifer m'a dit " Ça y est tu les as tes lingettes  !" 😂

Merci Giovanna .

 

C'est bien vrai , je confirme

Il y a quelques jours j'ai rencontré des  problèmes informatiques et ça m' a bien énervée ,  là j'essaie de remettre tout en place mais ce n'est pas évident ça prend pas mal de temps .

Je vous souhaite une bonne après midi

C'est bien vrai , je confirme

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2023-01-01T11:05:21+01:00

Bonne Année 2023

Publié par MARIE-JO 04
Bonne Année 2023

Ça y est 2023 est là  , Bye Bye  2022 .

Je viens vous présenter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année .

Je vous souhaite beaucoup de bonheur , de joie , de santé ainsi que la réalisation devos vœux les plus chers .

Bonne et Heureuse Année 2023 .

Bonne Année 2023
Bonne Année 2023

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2022-12-27T16:26:32+01:00

Bon réveillon

Publié par MARIE-JO 04
Bon réveillon
Bon réveillon

Passez de bonnes fêtes , un bon réveillon et je vous souhaite le meilleur pour l'année 2023 .

Bon réveillon

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2022-12-24T18:02:47+01:00

Joyeux Noël à tous

Publié par MARIE-JO 04
Joyeux Noël à tous

Je vous souhaite  une belle soirée de réveillon de Noël  entouré de tous les gens que vous aimez  .

Joyeux Noêl

Joyeux Noël à tous

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2022-12-20T09:44:17+01:00

Coucou

Publié par MARIE-JO 04
Coucou

Deux petits mots pour vous dire que je vais mettre mon blog en pause pendant les Fêtes .

Je viendrais samedi   vous souhaiter de "Joyeuses Fêtes" 

 

Coucou
Coucou

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2022-12-10T08:37:59+01:00

Pour offrir

Publié par MARIE-JO 04
Pour offrir

Aujourd'hui je vais vous montrer les cousettes de Giovanna.

Elle a fait des lingettes qu' elle offrira à Noël  .

 

Pour offrir

Très jolie panière et lingettes il y en a 12 , des cadeaux fait main qui sont appréciés .

Éponge "Bio" panière en coton , galon en dentelle et perles .

Elle en avait fait l'an dernier pour Noël , ils ont eu du succès alors cette année elle s'est remise au travail .

Tu as bien fait Giovanna c'est très beau Bravo  . La personne qui recevra ce cadeau va être  ravie.

Pour offrir

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