chez- MARIE-JO 04

2016-09-23T05:33:56+02:00

Les derniers

Publié par MARIE-JO 04 23 Septembre 2016 à 05:33 AM

Ce sont les derniers napperons de Christiane fait dans deux tons : rose et parme et deux modèles différents .

Aussi joli l' un que l' autre, j' ai trouvé la bordure rose et parme très jolie ça fait ressortir le motif central.

Très beaux napperons , félicitations Christiane .

Comme je vous disais il y a quelque temps on a arrêté la confection des petits bonnets, on se réunit toujours le mercredi mais chacune fait ce quelle veut Christiane et Michelle font des napperons Giovana fait des "grannys" et moi je fais des chaussons pour adulte ( on m'en a demandé ) .

Je vais vous laisser , je dois me préparer pour aller au sport ben oui faut garder la forme, enfin on essaie .

Sur ce , je vous souhaite une bonne journée .

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Catégories : CROCHET -

2016-09-22T12:43:18+02:00

Fromage blanc aux fruits rouges

Publié par MARIE-JO 04 22 Septembre 2016 à 12:43 PM

Temps de préparation: 15 mn

Difficulté: Facile

Ingrédients pour 2 personnes :

100 g de fruits rouges surgelés
8c.à soupe de fromage blanc
4c.à soupe de sucre en poudre

Préparation:

Faire chauffer à feu doux les fruits rouges et le sucre , ensuite mixer le tout.

Mélanger le fromage blanc avec la moitié du coulis de fruits rouges .

Dans une verrine , verser un peu de coulis de fruits , ajouter la préparation au fromage blanc et répéter l' opération deux fois .

Réserver au frais (au moins 2 h) puis déguster miam miam super bon à refaire sans hésiter .

J'avais servi ce dessert le samedi soir trop bon en plus il était bien frais faut dire que je l' avais fait la veille le vendredi soir .

Après le barbecue , le taboulet et la salade il est bien passé car c' était léger .

Ce que j' ai fait :

Comme nous étions nombreux(8 personnes)

j' avais mis 1Kg de fromage blanc
750 g de fruits surgelés ( 1 paquet)
Pour le sucre j'ai fait au "pif " je n' ai pas pesé

Mes coupes étaient grosses puisque c' était des coupes à glace mais même si elles étaient grosses je vous rassure on a tout mangé .

Pour la déco j' avais acheté des petits cœurs et des papillons en sucre je vous ai mis les photos plus haut ,mais je n' ai pas aimé, ces décorations étaient en sucre et je trouvais que c'était trop dur sous la dent

Il est vrai que j' attache de l'importance au "visuel" je me dis que cela apporte un plus quand le plat est beau , c'est pour cette raison que j' avais voulu décorer mes coupes il y a eu quelques coupes avec des cœurs + papillons et d'autres avec les vermicelles multicolores .

A refaire je ne mettrai plus de papillons et de cœurs en sucre c'est vrai que c' était joli mais pas mangeable trop dur.

Une photo ou l'on voit tout le monde avec son dessert sauf moi (puisque je prenais la photo). Sur la deuxième on peut apercevoir "un peu" la déco des coupes .

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Catégories : Recettes de cuisine -

2016-09-21T11:55:10+02:00

Fête de la pomme à Laragne

Publié par MARIE-JO 04 21 Septembre 2016 à 11:55 AM

Pour la cinquième année à Laragne c'est déroulée la fête de la pomme .

J'ai trouvé que cette animation était jolie surtout que Laragne n'est pas une grande ville elle compte 3860 habitants cela a du demander beaucoup d’investissement pour les bénévoles .

Il y a eu les danseuse Brésilienne les " Sexy Dolls" accompagnées par les " Maching Band "

Les chars étaient garnis de pommes , elles étaient ensuite distribuées au public .

C' était la première fois que l' on assistait à la fête de la pomme , j' ai bien aimé .

Samedi nous avons mené Enzo à la fête foraine, il a fait très froid il y avait beaucoup de vent , dimanche le temps était beaucoup plus clément .

A demain pour une nouvelle recette

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Catégories : DIVERS -

2016-09-19T05:37:47+02:00

Gâteau framboises et crème fraiche

Publié par MARIE-JO 04 19 Septembre 2016 à 05:37 AM

Un moule de 20 cm de diamètre pas plus

Ingrédients: pour 8personnes

180g de sucre
100g de beurre mou
135g de crème fraiche légère
3 œufs à température ambiante ne pas utiliser d’œufs froids
200g de farine
1 c.à café de levure
1 zeste de citron vert BIO
1 c.à café d'extrait de vanille
200g de framboises surgelées ( ne pas décongeler)

Préparation:

Beurrer et fariner le moule pas plus de 20 cm de diamètre

Ne pas chauffer le four , car on va démarrer la cuisson dans le four froid .

Mélanger la farine , et la levure puis réserver.

Dans un autre récipient , battre ensemble le beurre très mou , la crème fraiche et le sucre , jusqu'à ce que le mélange devienne léger et mousseux ( environ 5 mn au batteur électrique).

Ajouter ensuite les œufs un à un , en mélangeant bien entre chaque addition.

Incorporer ensuite la vanille et le zeste de citron .

Verser la farine en une fois , bien mélanger avec une cuillère en bois pas de batteur.

Respecter bien l'ordre des ingrédients EX: beurre , crème fraiche , sucre

Verser la moitié de la pâte dans le moule .

Disposer uniformément les framboises ( encore ) surgelées puis recouvrir avec le reste de pâte Mettre le gâteau dans le four froid et à ce moment là actionner le bouton du four à 170° Cuisson entre 45 et 50 mn

Très bon gâteau bien moelleux à refaire sans hésitation .Je l' avais fait le vendredi soir et je l' ai servi le samedi midi tout le monde s'est régalé il a fait l' unanimité .

Ce que j' ai fait : Je n' avais pas de moule de 20 cm , mes moules avaient tous un diamètre de 23 cm , donc j'ai augmenté les doses j' ai mis :

250 g de sucre ,
150 g de beurre mou
30 cl de crème fraiche
5 œufs
300g de farine
1 sachet de levure
2 c.à café de vanille
1c.à café d'extrait de citron
260 g de framboises

Ensuite j' ai suivi la recette comme indiqué plus haut .

J'ai juste rajouté du sucre glace sur le gâteau une fois démoulé .

Attention pour les ingrédients du premier paragraphe il faut un moule de 20 cm pas plus sinon augmenter les doses comme moi .

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Catégories : Recettes de cuisine -

2016-09-15T05:16:31+02:00

Aiguillettes de poulet curry et lait de coco

Publié par MARIE-JO 04 15 Septembre 2016 à 05:16 AM

Pour 4 personnes

Ingrédients

4 escalopes de poulet (ou des aiguillettes c'est encore mieux)
2 échalotes
20 cl de lait de coco
3 c. à soupe de crème fraiche
1 gousse d'ail
1 pincée de gingembre en poudre
3 c.à café de curry en poudre
persil plat
2 c. à soupe d'huile
30 g de beurre
2 citrons verts bio
sel , poivre

Préparation :

Couper les aiguillettes de poulet en petits cubes , les mettre dans un récipient ajouter le jus d'un citron vert + les 2 c. à café de curry , saler , poivrer .

Bien mélanger et mettre au frais toute une nuit .

Le lendemain égoutter le poulet ne pas jeter la marinade la mettre de coté .

Dans une sauteuse à feu vif mettre l' huile et faites dorer les aiguillettes de poulet .

Puis baissez la température et laissez cuire 8 mn en les retournant souvent .

Dans le beurre , faites dorer les deux échalotes et l' ail haché , ajoutez le gingembre , saupoudrez de curry et bien mélanger .

Versez le lait de coco ,la marinade, le persil , saler , poivrer , laissez mijoter 5 mn et ajouter la crème fraiche .

Portez à petits frémissements et mettez le poulet à mijoter dans cette sauce pendant 5 mn .Voir pour rajouter du curry

Accompagnez de riz basmati .On peut ajouter des tranches d'ananas frais préalablement poêlées .

Pour ma part je ne l' ai pas fait mon mari n' aimant pas le sucré salé et je ne savais pas si mes invités allaient aimer le poulet avec l' ananas.

Allez je vous montre mes amis avec le plat de poulet au curry

Ce que j' ai fait : J'avais acheté 7 paquets d' aiguillettes de poulet (on était nombreux) j' ai pris 3 citrons verts bio , j' ai ajouté des queues de crevettes cinq par personnes que j' avais fait revenir à la poêle avant puis mis à cuire 5 mn avec le poulet . Vu le nombre d'aiguillettes que j'avais J'ai utilisé 3 boites de lait de coco

J'ai servi mon poulet avec du riz basmati .

Ce plat a beaucoup plu c' était très bon , j' étais contente comme c' était une nouvelle recette que je faisais j' appréhendais un peu , mais vu le succès qu' a eu ce plat je ne pouvais être que ravie .

On a passé 2 jours magnifiques on s'est bien régalé , on a bien ri et on était heureux de se retrouver .

Recette à faire sans hésitation très bonne .

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Catégories : Recettes de cuisine -

2016-09-14T10:05:32+02:00

Cake Knacki , macédoine +champignons

Publié par MARIE-JO 04 14 Septembre 2016 à 10:05 AM

Préchauffer le four 180° TH 6

Ingrédients :

4 Knacki coupées en rondelles
3 œufs
1yaourt
5 cl d'huile d'olive
8 cl de lait
260 g de macédoine de légumes
200g de champignons de Paris en boite
200g de farine
1/2 sachet de levure
sel, poivre

Préparation:

Dans un saladier battre les œufs ajouter la farine , le yaourt , l' huile d'olive bien mélanger.

Ajouter la macédoine de légumes + les champignons de Paris en boite + les 4 Knacki coupées en rondelle + la levure .

Saler , poivrer .

Versez dans un moule à cake et enfournez 45 mn Th 6 ( 180°)

Ce que j' ai fait : comme j' ai fait 2 cakes j' ai pris 1 kg de macédoine de légumes + 1 kg de champignons de Paris et j' ai divisé les doses pour 1 cake .

Nous en avons mangé un le samedi midi et l' autre le dimanche .

Très bon, cela change des traditionnelles recettes de cake .

A refaire sans hésiter .

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Catégories : Recettes de cuisine -

2016-09-12T20:00:39+02:00

Pour mes amies

Publié par MARIE-JO 04 12 Septembre 2016 à 08:00 PM

clic sur les photos pour agrandir

Pochettes offertes pour mes amies .Le devant est en toile cirée imprimée et j' ai trouvé pour

l' intérieur de la toile unie grise identique à celle de devant (super) .

J'ai mis des pressions Kam .

J'ai garni ces pochettes avec des savonnettes parfumées et j' ai ajouté une breloque parfumée pour mettre dans l' armoire .

Les pochettes ont plu cela m' a fait plaisir .Je les ai offerte le samedi soir lors du repas .

Demain je mettrai une recette et des nouvelles recettes vous allez en avoir hi hi hi

Sur ce je vous souhaite une bonne journée

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Catégories : COUTURE -

2016-09-12T08:08:32+02:00

Rillettes de sardines et fenouil

Publié par MARIE-JO 04 12 Septembre 2016 à 08:08 AM

Préparation: 15 mn

Pour 4 personnes

Recette pour apéro

Ingrédients:

150 g de St Morêt ou Philadelphia
1 boite de 150g de sardines
30 g de tomates confites
le jus d' un demi citron
1/2 c. café de graines de fenouil
1 c. à soupe de ciboulette ciselée
une demi bulbe de fenouil
1 c. à soupe d'olives vertes
1 c.à soupe de câpres
1 c.à soupe d'oignons hachés
5 cl d'huile d'olive
1 gousse d' ail
fleur de sel , poivre du moulin

Préparation:

Dans un récipient mettre le fenouil , les olives , les câpres et les tomates séchées puis hacher le tout .

Égouttez les sardines , écrasez-les et mélangez -les avec le St Morêt .

Ajoutez tout les ingrédients hachés plus le jus du demi citron et l' oignon haché .Salez, poivrez et ajouter la 1/2 c.à café de graines de fenouil .

Mettre au frais . Faire cette recette la veille c'est mieux .

Servir sur des tranches de pain grillé .

Super bonne recette , elle a été très appréciée c'est simple j' en avais fait un bon saladier et c'est tout ce qui est resté .

A refaire sans hésitation .

Ce que j' ai fait : Pour ma part comme nous étions nombreux j' ai doublé les doses voir triplé suivant les ingrédients.

J'ai pris comme fromage du "Philadelphia" ( j' en ai pris 2 boites) .

5 boites de sardines sans arrêtes (je vous mets la photo) .

du jus de citron en petite bouteille ( j' ai fait au "pif") 2 c.à soupe de ciboulette ciselée

1 bulbe de fenouil entier cru que j' ai haché.

2 c.à soupe d' échalotes en poudre , 3 c.à soupe de câpres , 3 c.à soupe d'olives vertes .

Les tomates confites je ne les ai pas pesées j' ai fait aussi au "pif" j' en ai bien mis .

En ce qui concerne les graines de fenouil j' ai préféré mettre du fenouil en poudre et j' en ai mis 1 c. à café .

J'avais peur que les graines de fenouil ne plaisent pas , je me suis dit que la poudre serait mieux et j'ai bien fait . J'ai expliqué la recette aux copains et ils m'ont dit que j' avais bien fait de mettre la poudre.

J' ai été contente tout ce que j' ai fait a beaucoup plu .

Je vous mettrai toutes les recettes que j' ai faites et il y en a !!!

Passez un bon lundi

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Catégories : Recettes de cuisine -

2016-09-09T05:28:02+02:00

Une première pour moi

Publié par MARIE-JO 04 9 Septembre 2016 à 05:28 AM

Je n' avais jamais cousu de toile cirée cela à été une première pour moi et pourtant je couds depuis plus de 30 ans c'est dire !!!

Il faut un début à tout n'es ce pas .C'est grâce à ma nièce Nadine que je me suis lancée , lorsque j' ai vu les belles pochettes quelle a réalisé je me suis dit " et si moi aussi j' en faisais "

Je me suis mise au travail et j' en ai réalisé trois , je ne regrette pas mes réalisations , je suis contente du résultat si bien que j' en ai réalisé cinq autres pour mes amies qui viendront samedi .

Je fais toujours des petits présents que j' offre le jour du départ .

Petits présents " Made by M.JO" bien sur .J'espère quelles seront contentes .

La pochette beige je crois que je vais la garder pour moi , quand au deux autres je vais les offrir pour Noël .

Je vais vous laisser et je file vite dans ma cuisine afin de confectionner de nouveaux plats pour mes amis ( et il y en a !!! ) j' espère que tout ce que je vais cuisiner sera bon .

Je vous dis à lundi si je ne suis pas trop fatiguée .

Je vous souhaite un bon W.E.

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Catégories : COUTURE -

2016-09-03T08:18:21+02:00

Aubergines farcies à la ricotta

Publié par MARIE-JO 04 3 Septembre 2016 à 08:18 AM

Préparation: 20 mn

Cuisson: 20 mn

Préchauffez le four à 210° (th7)

Pour 2 personnes

Ingrédients:

2 grosses aubergines ( bien longues)
200g de ricotta
40 g de tomates séchées à l' huile d'olive
2 gousses d'ail
1 branche de thym
4 c.à soupe d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Découpez les aubergines dans la longueur et badigeonnez-les d'huile d' olive .

Faites colorer au grill du four .Salez et poivrez .

Réservez huit grandes tranches d'aubergines et coupez les autres en cubes .

Coupez les tomates en morceaux.Dans une jatte , mélangez la ricotta , les cubes d'aubergines , les tomates , l'ail pressé , le thym effeuillé. Salez , poivrez.

Croisez les aubergines deux par deux en garnissant de mélange au centre .

Refermez, maintenez- les par des piques en bois et disposez-les dans un plat allant au four .

Ajoutez l'huile et enfournez 20 mn .Servir chaud ou tiède

Ce que j' ai fait: J'ai doublé les doses : de tomates séchées , :de ricotta et d'aubergines .

Avant toutes choses il vous faut prendre de grosses aubergines et surtout quelles soient bien longues .

Pour ma part on m' a offert des aubergines , j' ai donc fait ce plat avec celles ci .Elles n ' étaient pas très longues ce qui fait que mes aumônières étaient un peu petites mais c'était bon quand même .

Je referai ce plat cette recette était très bonne mais j' achèterai de longues aubergines .

Il faut laisser la peau aux aubergines et les couper dans la longueur , mais avant de couper la

1 er et la dernière tranche il faut ôter la peau de devant et du dos et ne laisser ( la peau ) que sur les côtés . J'espère que mes explications seront claires.

J'ai mis du thym en poudre .

J' ai du mettre mes aubergines coupées dans 2 plaques pour les faire griller

Voici ce que ça donne avec de longues aubergines .Les aumônières sont plus grosses .

Le W.E.prochain on reçoit nos amis , ce qui veut dire que vous aurez de nouvelles recettes .Hourra!!!!!

Je vous souhaite un bon W.E

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Catégories : Recettes de cuisine -