Overblog
Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2016-12-08T05:14:00+01:00

Gâteau de riz aux pommes

Publié par MARIE-JO 04
Gâteau de riz aux pommes

Préchauffer le four à 190° 

 

Ingrédients:

  • 150 g de riz rond
  • 50 cl de lait
  • 100g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 pommes
  • 2 oeufs
  • caramel liquide

Préparation :

Cuire le riz 3 mn dans une casserole d'eau bouillante, puis l ' égoutter

Faire bouillir le lait , y verser le riz  et cuire à feu doux 30 mn.

Ajouter le sucre et le sucre vanillé , bien mélanger et laisser de côté .

Dans un moule à manqué antiadhésif , verser le caramel de manière à en napper le fond .

Éplucher  les pommes , les épépiner , les couper en quartiers ,  puis en tranches épaisses .

Disposer les tranches sur le caramel .

Battre les oeufs en omelette et les incorporer au riz .

Verser cette préparation sur les pommes , égaliser la surface et enfourner 20 mn .

Laisser refroidir 10 mn avant de retourner le gâteau sur le plat de service  .

Servir frais .

 

 

Gâteau de riz aux pommes

La recette était bonne , d'habitude j' aime bien apporter ma touche "perso" mais la  je n' ai rien changé .

En fait j' ai fait cette recette pour mon mari , il  aime  le riz au lait ( moi pas trop ) , je lui ai fait plaisir en réalisant cette recette qu' il a trouvé bonne .Je lui en referai .

En ce moment je vous mettrai plutôt des recettes de cuisine  que des photos sur mes créations  de couture .

J'ai réalisé des cadeaux pour Noël mais comme les personnes à qui je vais les offrir viennent sur mon blog  donc je ne peux pas dévoiler mes créas  .Il faudra attendre après les fêtes .

 

 

 

 

Gâteau de riz aux pommes
Gâteau de riz aux pommes

Voir les commentaires

2016-12-01T08:27:15+01:00

Pavés de cabillaud rôtis aux émincés de fenouil et carottes

Publié par MARIE-JO 04
Pavés de cabillaud rôtis aux émincés de fenouil et carottes
Pavés de cabillaud rôtis aux émincés de fenouil et carottes

Préchauffer le four à 150°

Ingrédients pour 4 personnes:

  • 4 pavés de cabillaud (surgelés ou frais)
  • 4 petits bulbes de fenouil
  • 4 carottes
  • le jus d' un citron jaune
  • huile d'olive
  • graines de pavots
  • sel, poivre

Préparation:

La veille au soir décongeler le poisson.

Lavez, essuyez et émincez  finement les bulbes de fenouil et les carottes épluchées .

Dans une poêle chaude, versez 2 c.à soupe d'huile d'olive , ajoutez les légumes , salez, poivrez , arrosez avec le jus de citron et faites-les revenir pendant 10 mn.

Réservez dans une assiette .

Dans cette même poêle , faites saisir les pavés de cabillaud 1 mn environ sur chaque face dans un peu d'huile d'olive.

Dans un plat allant au four , déposez les bulbes de fenouil , et les carottes émincées .

Posez par-dessus les pavés de cabillaud , parsemez de graines de pavot , arrosez d'un filet d' huile d' olive et enfournez pour 20 mn.

Une fois cuit servir le poisson et napper de sauce au citron .

La sauce au citron :

  • 50 g de beurre
  • 20cl de crème fraîche
  • le jus d' un citron
  • sel , poivre

Dans une casserole , faites chauffer à feu doux le jus de citron. Incorporez au fouet le beurre en morceaux puis ajoutez la crème fraîche .Laissez chauffer salez , poivrez et servir avec le poisson .

 

 

 

cabillaud avant cuisson

cabillaud avant cuisson

Cabillaud cuit , sauce au citron et voila ce que ça donne dans l' assiette .
Cabillaud cuit , sauce au citron et voila ce que ça donne dans l' assiette .
Cabillaud cuit , sauce au citron et voila ce que ça donne dans l' assiette .

Cabillaud cuit , sauce au citron et voila ce que ça donne dans l' assiette .

Ce que j' ai fait:

Je n' ai pas mis de crème fraîche ,  j' ai préféré mettre  la crème " soja cuisine" j' ai pris 2 briquettes .

J'ai acheté du dos de cabillaud (frais) je l' ai fariné avant de le cuire à la poêle c'est mieux il ne colle pas .Un conseil faire pareil pour le cabillaud surgelé.

En ce qui concerne mes bulbes de fenouil je n' en ai pas trouvé de petits  donc j' ai pris des gros.

J'en ai  pris 4 et je les ai coupé ainsi que  les carottes , puis j' ai  tout cuit  à la vapeur .

Une fois cuit et égouttés  , je les ai fait revenir  dans la poêle avec l' huile d'olive .

 Au fond du plat à four j' ai mis une briquette de crème au soja puis j' ai ajouté mon fenouil ,  mes carottes et mon cabillaud ; j' ai parsemé de graines de pavot + d' un mélange spécial poisson +  d ' un filet d' huile d'olive .

Mon pot d' aromates vient de chez LDL.

Une fois dans l' assiette versez la sauce au citron .

Petite explication:

J'ai une amie qui est  allée voir  la nutritionniste ,  elle lui a dit de ne pas utiliser la crème fraîche mais de prendre plutôt la crème de soja ou la crème " riz cuisine" de Bjorg.

Il y a moins de matières grasses que dans une crème normale et je vous rassure ça n' a pas de goût, on peut penser que le soja apporte un goût spécial et bien non .

Dorénavant je n' utiliserai que ces crèmes(d'ailleurs j' ai fait ma réserve 3 de chaque)  .Je vous montre les  photos

 

Pavés de cabillaud rôtis aux émincés de fenouil et carottes
Pavés de cabillaud rôtis aux émincés de fenouil et carottes

Très bonne recette , à refaire sans hésitation .

Elle a tellement plu à mon mari que cette semaine je vais la refaire ( il me l' a redemandée).

Pavés de cabillaud rôtis aux émincés de fenouil et carottes

Voir les commentaires

2016-11-26T05:20:00+01:00

Tu peux m' en faire Marie-Jo

Publié par MARIE-JO 04
Tu peux m' en faire Marie-Jo

Les copines m' avaient demandé des chaussons et bien ça y est mission accomplie .

Marie-Hélène et Hélène ont voulu un bavoir + une  attache  sucette pour leur petits fils .

Je vous avez montré  les chaussons de Marie-Hélène il y a quelques temps ,vous pouvez voir que j' ai rajouté des petites fleurs sur les rubans .

Tu peux m' en faire Marie-Jo
Tu peux m' en faire Marie-Jo
Tu peux m' en faire Marie-Jo
Tu peux m' en faire Marie-Jo
Tu peux m' en faire Marie-Jo
Tu peux m' en faire Marie-Jo
Tu peux m' en faire Marie-Jo

Marie-Ange avait eu ses chaussons( parme et rose) au mois de Septembre .

Désormais , l'hiver peut arriver  elles n'auront plus froid aux pieds .

 

Tu peux m' en faire Marie-Jo

Voir les commentaires

2016-11-26T05:10:00+01:00

Vite direction ....GAP

Publié par MARIE-JO 04
Vite  direction ....GAP
Vite  direction ....GAP

Bonjour , mercredi nous sommes allés chez "Phildar" pour déposer les petits bonnets .

Je me suis faite aider par mon mari  ,vu qu'il y avait 2 gros sacs .

Je n' ai donné que 675 bonnets,  les 25 autres je fais faire un colis et je les enverrai aux petits frères des pauvres à Paris.

Toutes les années  je leur envoie un colis , j' y ajoute une carte de " Bonnes Fêtes" et je félicite tous les bénévoles( qui se trouvent au siège )  ils le méritent , tout le long de l' année ils s ' investissent   beaucoup .

Je vais mettre une photo (prise avec mon téléphone )  elle n' est pas terrible mais vu le temps qu'il a fait mercredi ! !

On aperçoit  mon mari avec un gros sac plein de bonnets .

Pour cette année ça y est on a fait notre quota ( 700 bonnets), on reprendra en janvier .

Je remercie mes copines Christiane, Michelle et Giovana  d'avoir  participé à cette campagne 2016

Vite  direction ....GAP
Vite  direction ....GAP

Voir les commentaires

2016-11-23T05:12:00+01:00

Lapin au romarin et aux olives

Publié par MARIE-JO 04
Lapin au romarin et aux olives Lapin au romarin et aux olives

Pour 4 personnes

Préparation :20mn

Cuisson: 52 mn

Ingrédients:

  • 1 lapin coupé en morceaux
  • 1 gros oignon
  • 1 petite boite de tomates pelées
  • 1 petite boite d'olives noires(150g)
  • 30 cl de vin blanc
  • 3 branches de romarin
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation:

Pelez l'oignon, émincez-le finement et faites-le dorer 2 mn dans une cocotte avec de l' huile d'olive.

Intégrez les morceaux de lapin et faites-les dorer sur tous les côtés pendant 5 mn .

Ajoutez les tomates pelées , les olives , le vin blanc , un petit verre d'eau, les brins de romarin, salez, poivrez .

Lapin au romarin et aux olives

J'ai  suivi  la recette , sauf que j' étais persuadée  d'avoir des olives noires et au final je n' en avais pas ; alors comme j' avais des olives vertes dénoyautées et bien j' ai mis ça .

 On a mangé le lapin avec des pommes de terre vapeur .

Je pense qu'on pourrait ajouter une boite de champignons coupés , en tout cas c'est ce que je ferai la prochaine fois .

Recette facile à faire et bonne .

 

Lapin au romarin et aux olives

Voir les commentaires

2016-11-20T13:35:29+01:00

Pour Giulia

Publié par MARIE-JO 04
Pour Giulia
Pour Giulia
Pour Giulia
Pour Giulia
Pour Giulia

Il y a eu dans la famille une naissance , une petite " Giulia" je lui ai fait 4 bavoirs et 3 attaches sucettes puis j' ai acheté  des habits .

Le petit frère a eu lui aussi  son cadeau ,  y a pas de raison qu'il n'y en ait que pour le bébé .

Les parents ont beaucoup apprécié les cadeaux fait mains , j' ai été contente .

J'ai oublié de dire que le devant de mes bavoirs sont en coton et le dos en éponge , j' ajoute du galon , des noeuds , des fleurs au crochet ou parfois un joli bouton

On m' avait demandé il y a quelques temps de cela des renseignements  sur mes attaches sucette et j' ai omis de les donner donc les voici :

Les rubans tout comme les pinces à sucette je les achète sur  https://www.alittlemercerie.com

Je reçois mes commandes assez rapidement et c'est sérieux.

Lorsque vous êtes sur le site taper     "rubans  pour attache sucette " et vous verrez vous avez un large choix tous aussi jolis les uns que  les autres  .

Si vous êtes intéressées par la confection des attaches sucette ( me le dire) et je pourrai vous faire un petit tuto sinon on en trouve facilement sur internet .

Je vous souhaite un bon après midi ( temps gris chez nous)

 

Pour Giulia
Pour Giulia

Voir les commentaires

2016-11-19T11:38:19+01:00

Tiramisu aux pommes

Publié par MARIE-JO 04
Tiramisu aux pommes

pour 6 personnes

 

Ingrédients:

  • 200g  de spéculos
  • 2 oeufs extra frais
  • 400g  de compote
  • 200g de mascarpone
  • 50g de sucre
  • 10 cl de jus de fruits

Préparation:

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs .

Mélanger les jaunes , le mascarpone et le sucre avec une cuillère en bois , afin d'obtenir un mélange homogène.

Battre les blancs en neige , et  les incorporer délicatement à la préparation mascarpone/jaunes d'oeufs.

Dans un plat , répartir 100 g de spéculos , arroser de 5 cl de jus de fruits .Etaler 200 g de compote , puis la moitié de la crème au mascarpone.

Recommencer ces opérations , en mettant de côté 2 biscuits qui émiettés , décoreront le dessus du plat .

Placer au réfrigérateur au moins 2 heures .

Ce dessert peut également se présenter dans des coupelles individuelles .

 

 

Tiramisu aux pommes
Tiramisu aux pommes

Ce que j' ai fait :  Mon plat était un  peu grand donc je n' ai fait qu'un étage avec mes ingrédients .

J'ai étalé au fond de mon  plat mes 200g de  spéculos( en entier) , je les ai arrosé avec les 10 cl de jus de pommes ,  puis j' ai ajouté la préparation de la crème au mascarpone .

J'ai émietté  les 2 biscuits que j' avais mis de côté , et j' ai décoré le dessus de mon gâteau ,

j' ai ensuite mis le tiramisu au réfrigérateur( pour moi ça été 3 H) .

Très bon gâteau vite fait et pas compliqué , la prochaine fois si j' ai des invités je le referai mais dans des coupelles individuelles .

A refaire sans hésitation

J'ai oublié de dire que la compote c' était celle que j' avais faite au de  mois  septembre avec les pommes du jardin . Cette année nous avons eu beaucoup moins de pommes que l' an dernier peut être es ce  du à la sècheresse ?

Je vous montre mes compotes vraiment pas beaucoup !

Tiramisu aux pommes
Tiramisu aux pommes

Voir les commentaires

2016-11-16T05:46:00+01:00

Merci à toutes

Publié par MARIE-JO 04

Vous avez été nombreuses à m' envoyer des messages de soutien aussi je tenais à vous en remercier .

Je n' ai pas répondu de suite  à tout vos messages et je m' en excuse , mon PC est resté éteint pendant  2 semaines le coeur n'y était pas .

Merci pour toutes vos marques de sympathie .

Marie-Jo

Voir les commentaires

2016-11-16T05:46:00+01:00

Merci à toutes

Publié par MARIE-JO 04

Vous avez été nombreuses à m' envoyer des messages de soutien aussi je tenais à vous en remercier .

Je n' ai pas répondu de suite  à tout vos messages et je m' en excuse , mon PC est resté éteint pendant  2 semaines le coeur n'y était pas .

Merci pour toutes vos marques de sympathie .

Marie-Jo

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog