chez- MARIE-JO 04

2017-10-18T16:14:15+02:00

Montpellier nous voilà

Publié par MARIE-JO 04 18 Octobre 2017 à 04:14 PM

Vendredi A.M.nous sommes allés à Montpellier chez notre fille le temps était gris mais il ne faisait pas froid .Nous avons bien promené . Allez je vous mets quelques photos.

Il y avait le marché au " Bio" et en plus il y avait un orchestre + des bouquinistes .

Je n' ai pas voulu me promener avec mon appareil photo (il est gros) donc je me suis servie de mon téléphone , mais il ne fait pas de belles photos si j' avais su j' aurais pris mon appareil il est imposant certes mais il fait de belles photos !!!

La photo avec tous les parapluies c'est pour la campagne " Octobre rose" ( cancer du sein)

Samedi nous avons déjeuner dans un restaurant "Thaï " on connaissait le resto " Chinois " mais pas le "Thaï" et on a pas été déçu .

Je vous montre les photos.

Maintenant je vous montre ce que j' avais préparé pour aller à Montpellier .

Mon mari a pris en photo tous les plats et il les a envoyé à Jennifer aussitôt on a eu un SMS

" Oh ! punaise " ça nous a bien fait rire lol .

J'ai fait 4 nouvelles recettes ce qui veut dire que .........vous allez avoir de nouvelles recettes .

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Catégories : Nos balades -

2017-10-13T11:29:22+02:00

Les créas de Giovana

Publié par MARIE-JO 04 13 Octobre 2017 à 11:29 AM

Giovana a tricoté un très joli bonnet ainsi qu' une jolie écharpe pour sa petite fille " Anouck" , Elle a tricoté cet ensemble dans un point fantaisie qui a du relief j' ai bien aimé.

Pompon et franges ont été réalisés en laine moucheté .Anouck va être très jolie dans son ensemble tricoté par sa mamie .

Dés que Giovana me donne les renseignements sur ce point, je vous donnerai les explications .

Je vous souhaite une agréable journée

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Catégories : TRICOT -

2017-10-11T04:08:00+02:00

Soufflés de carotte au cumin

Publié par MARIE-JO 04 11 Octobre 2017 à 04:08 AM

Préchauffez le four à 210° th 7

Ingrédients:

600g de carottes
4 œufs+ 2 blancs
75 g de beurre + pour le moule
75 g de farine +pour le moule
20 cl de lait
40 g de comté ou emmental
1 c.à café de cumin en poudre
sel , poivre

Préparation:

Pelez et lavez les carottes, coupez-les en rondelles.

Faites-les revenir 2 mn dans une poêle huilée et ajoutez le cumin.

Équilibrez l' assaisonnement avec le sel et le poivre.

Versez un verre d' eau , couvrez et laissez cuire pendant 15 mn environ.

Mixez en une purée bien lisse .

Séparez les blancs des jaunes d’œufs , ajoutez les jaunes dans la purée de carotte.

Beurrez et farinez un moule à soufflé, réservez-le au réfrigérateur .

Râpez le comté .

Faites fondre le beurre dans une casserole .Ajoutez la farine, mélangez 2 mn.

Versez le lait en filet et continuez de fouettez jusqu'à épaississement .

Mélangez la béchamel à la purée , avec le comté . Assaisonnez.

Montez bien fermement les blancs d’œufs en neige .

Incorporez -les délicatement à la préparation.

Versez dans le moule et enfournez 30 mn sans ouvrir la porte.

Ce que j' ai fait:

J'ai mis les 4 œufs, mais je n' ai pas ajouté les 2 blancs d’œuf en plus comme indiqué sur la recette .

J'ai mis environ 70 g de comté. J'ai utilisé des moules individuels .

Dés la sortie du four servez aussitôt .

Recette facile et bonne .

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Catégories : Recettes de cuisine -

2017-10-07T11:17:58+02:00

Aubergines marines au roquefort

Publié par MARIE-JO 04 7 Octobre 2017 à 11:17 AM

Préchauffez le four à 180°

Ingrédients:

400 g de roquefort
4 filets de colin
3 aubergines (grosses)
150g de crème fraîche
4 brins de thym
1 feuille de laurier
huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Portez à ébullition une casserole d' eau avec 1 brin de thym et le feuille de laurier .

Plongez les filets de poisson 5 mn , puis encore 5 mn hors du feu. Égouttez ,coupez les filets en deux.

Coupez l' extrémité des aubergines .Lavez , séchez et détaillez-les en rondelles d'1 cm d'épaisseur .

Posez les aubergines sur la plaque du four recouverte de papier de cuisson.

Salez et poivrez, arrosez ensuite généreusement avec de l' huile d'olive.

Enfournez 15 mn,surveillez la cuisson et retournez les rondelles d'aubergines.

Émiettez le roquefort dans une assiette.

Lavez,séchez et effeuillez le thym restant.

Mélangez dans une casserole les trois -quarts du fromage , le thym et la crème.

Assaisonnez , faites chauffer à feu doux en remuant.

Confectionnez les millefeuilles.

Posez une rondelle d'aubergine , un demi -poisson et fermez avec une autre rondelle.

Disposez-les dans un plat allant au four et versez la crème au roquefort dessus .

Parsemez le reste du roquefort .

Enfournez pendant 20 mn et laisse gratiner.

Servez aussitôt .

C' était très bon, je referai cette recette .

Ce que j' ai fait :

L'idéal c'est de prendre de très grosses aubergines , je n' en ai pas trouvé donc j' ai fait avec mes aubergines mais j' en ai mis plus.

En ce qui concerne le poisson j' ai pris des filets de cabillauds sans arrêtes au rayon surgelé .

J'ai mis 3 paquets de roquefort ( 150g x 3= 450g ) je trouve que c' était trop , je pense qu'avec 300 g c'est suffisant d'ailleurs c'est ce que je ferai la prochaine fois.

Pour confectionner les millefeuilles je n' ai pas coupé mes filets de poisson en deux étant donné que mes aubergines n' étaient pas assez grosses, j' ai coupé mes filets en fonction de la taille des aubergines .

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Catégories : Recettes de cuisine -

2017-10-03T04:27:00+02:00

Pain de thon facile

Publié par MARIE-JO 04 3 Octobre 2017 à 04:27 AM

Préchauffer le four à 180°

Ingrédients:

150 g de thon au naturel
100g de farine+10g pour le moule
1/2 sachet de levure
3 œufs
10 cl de lait
10 cl d' huile + 2 c.à soupe
100 g de fromage râpé
sel, poivre

Préparation:

Émiettez le thon .Mélangez la farine et la levure avec du sel et du poivre.

Incorporez les œufs , le lait et l' huile.

Ajoutez le thon et le fromage .

Versez dans un moule à cake huilé et fariné.

Enfournez 40 mn à 180°.

Ce que j' ai fait:

J'ai mis de l'huile d'olive (pour le parfum) et j' ai ajouter de la ciboulette en poudre pour le goût

Comme j' utilise des moules en silicone je ne mets pas de matières grasses dans mes moules ni de farine .

Recette très facile à faire et très bonne .

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Catégories : Recettes de cuisine -

2017-10-01T04:35:00+02:00

Les réalisations de Nadine

Publié par MARIE-JO 04 1 Octobre 2017 à 04:35 AM

Des cadeaux pour bébé .

Nadine a fait tous ces cadeaux pour une petite fille il y a : un sac à langer avec plusieurs poches , sur le devant elle a brodé "Baby" et dans le dos elle a cousu une étoile .

Il y a aussi un tapis nomade, 2 petits sacs à dos , 1 pochette , 1 bonnet , 1 attache sucette et un panier en tissu .

Ce bébé a été bien gâté en plus des cadeaux fait main..

Très jolies réalisations vraiment du beau travail.

Félicitation Nadine, tu peux être fière de ton travail c'est magnifique .

Je vous dis à demain , je vous souhaite une bonne journée

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Catégories : COUTURE -

2017-09-30T07:54:09+02:00

Tarte aux pommes , miel et amandes

Publié par MARIE-JO 04 30 Septembre 2017 à 07:54 AM

Préchauffer le four à 210°

Ingrédients:

6 petites pommes
70 g de beurre
250 g de pâte feuilletée
100g de sucre
100g d' amandes effilées
2 c.à soupe de miel

Préparation:

Garnissez un moule à tarte avec la pâte .Pelez puis épépinez les pommes.

Coupez-les en lamelles moyennes puis disposez-les sur le fond de votre pâte.

Enfournez pour 20 mn.

Pendant ce temps , faites fondre le beurre à feu doux dans une casserole .

Ajoutez le miel, le sucre et les amandes effilées . Mélangez.

Nappez le dessus de la tarte avec l' appareil encore chaud.

Enfournez pour 5 mn environ afin de faire dorer le tout .

Tarte Succulente ( à mon goût) , elle est vite faite , pas compliquée , pour un résultat parfait afin d' épater ses convives .

Il n' y a pas plus facile ........

Ce que j' ai fait :

Comme toujours ( vous commencez à me connaitre) vous savez que j' apporte " presque toujours" ma petite touche " perso" à moi .

Au lieu de mettre 100g de sucre j' ai préféré ajouter 1 c.à.soupe de miel ce qui fait que j' ai mis en tout 3 c. à soupe de miel .

J' ai mis le paquet d'amandes effilées , il faisait 125 g .

Tarte à refaire trop bonne .....

Je vous souhaite un bon W.E.

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Catégories : Recettes de cuisine -

2017-09-29T07:58:00+02:00

On reste dans les petits bonnets

Publié par MARIE-JO 04 29 Septembre 2017 à 07:58 AM

Ce sont les bonnets de Gilberte , elle en a tricoté 72 , ce qui nous fait un total de 812 petits bonnets .

Nous avons pulvérisé non record de l' an dernier qui était de 725.

Vous pouvez voir tous les jolis points fantaisies quelle a confectionné , ses bonnets sont très beaux .

il a des points que l' on ne connait pas , aussi nous allons lui demander si elle veut bien nous les expliquer .

C'est très gentil de la part de Gilberte d' avoir confectionné ces petits bonnets et de participer à cette campagne, aussi je l' en remercie infiniment .

Demain je mettrai une nouvelle recette , je vous souhaite une agréable journée .

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Catégories : TRICOT -

2017-09-26T04:13:00+02:00

Gnocchis et ses tendres cuisses

Publié par MARIE-JO 04 26 Septembre 2017 à 04:13 AM

Ingrédients:

400 g de gnocchis
4 cuisses de poulet
2 carottes
1 poivron
1 courgette
2 gousses d'ail
1 oignon
5 brins de thym
du persil plat
1 brin de romarin
1 c.à cfé de paprika
15 cl de vin blanc sec
huile d'olive
sel, poivre

Préparation:

Pelez les carottes , coupez-les en rondelles. Épépinez le poivron , détaillez-le en morceaux.

Coupez la courgette en dés.Pelez et écrasez l' ail.

Coupez les cuisses de poulet en 2 , faites -les dorer de tous côtés dans une cocotte huilée. Réservez.

Pelez et ciselez l' oignon.Faites-le revenir dans la cocotte huilée.Ajoutez le poulet, les carottes , le poivron, l' ail et les herbes.

Versez le vin, 1 verre d'eau et le paprika .Salez , poivrez.Couvrez et laissez mijoter 20 mn.

Ajoutez les dés de courgette , laissez mijoter 10 mn.

Faites cuire les gnocchis à l' eau bouillante salée .Égouttez-les et ajoutez-les dans la cocotte .Mélangez 2 mn et servez .

Ce que j' ai fait:

J'ai mis 500 g de gnocchis ( le paquet que j' ai acheté faisait ce poids là)

Quand aux cuisses de poulet j' avais dans mon congélateur des cuisses + des hauts de cuisse( 4 de chaque) c'est ce que j' ai mis .

J'ai mis 1 petite bouteille de vin blanc , et 2 courgettes , quand au poivron j' ai mis un poivron vert que j' avais dans mon frigo , mais on peut mettre un rouge si on veut .

J'avais fait ce plat vendredi soir, pour le repas de samedi + dimanche.

Il faut que je vous dise: tous les WE nous avons Enzo , donc je ne cuisine jamais lorsqu'il est là , on préfère aller se promener avec Enzo plutôt que de rester à la maison .

Recette facile est bonne

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Catégories : Recettes de cuisine -

2017-09-25T04:34:00+02:00

Mes bonnets du mois d'Août

Publié par MARIE-JO 04 25 Septembre 2017 à 04:34 AM

Un total de 40 bonnets .

Maintenant je vais vous montrer tous les bonnets que nous avons fait : en tout 740 ça en représente!!!

Je vous mets la photo des quelques décos que j'ai acheté à Zeeman.

Lundi ma copine Gilberte est venue me porter ces bonnets , elle en a tricoté 72 c'est super gentil en plus ils sont très beaux , cela nous fera en tout 812 bonnets .

Je vais les prendre en photos et je les mettrai sur le blog .

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Catégories : tricot -