Maquereaux farcis à la brousse ou chèvre frais

• Ingrédients :
• 4 beaux maquereaux
• 300 g brousse ou chèvre frais
• 2 c.à soupe de crème fraiche épaisse
• 3 oignons nouveaux
• 2 c. à soupe de moutarde
• 2 c.à soupe de graine de sésame
• 2 c.à café de graines de fenouil
• huile d' olive
• 4 brins de thym frais
• sel , poivre

Préparation :

Videz et lavez les maquereaux , séchez -les sur du papier absorbant .

Préchauffez le four à 180° ( th 6) .

Pelez et émincez les oignons , avec un peu de leur tige

Dans une jatte , mélangez la brousse( ou fromage de chèvre frais )avec la crème fraiche et 2 c.d' huile d'olive .Ajoutez les oignons , la moutarde et les graines de sésame.

Salez, poivrez .Farcissez-en les maquereaux ,et les mettre dans un plat à four , le reste de la farce mettre autour du plat

Arrosez-les d' un filet d' huile d' olive .Salez, poivrez , parsemez les graines de fenouil et les brins de thym.

Enfournez15 à 20 mn servez dès la sortie du four

Comments

[M.JO]

En effet c'est très facile à faire et en plus c'est très bon .J'en ai donné 1 à Eric et il m' a dit " c'est de la tuerie" moi je l' ai fait avec du fromage de chèvre frais
Merci Nadine Bisous

[Nadine]

Je pense que je vais essayer cette recette avec de la brousse car on adore ça et cela n'a pas l'air d'être très compliqué. Merci.