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2015-04-16T05:24:32+02:00

Douceur de semoule à l' orange

Publié par MARIE-JO 04

Le gâteau familial inratable

Pour 6 personnes

Préparation:30 mn

cuisson:20 mn

Ingrédients:

  • 100 g de semoule de blé fine
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 4 œufs
  • 3 oranges
  • 150g de sucre
  • 80 g de miel
  • 2 c.à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • 20 g de beurre

Préparation:

Rincez et séchez 1 orange .Râpez son zeste puis pressez-la et mesurez 12 cl de jus.

Fouettez les jaunes d’œufs avec 75 g de sucre.

Ajoutez le jus d'orange , le zeste ,la poudre d'amandes et la semoule.

Mélangez et réservez 20 mn.

Préchauffez le four à 200° th 6/7

Fouettez les blancs d’œufs en neige ferme.

Incorporez -les délicatement dans la préparation à la semoule .

Versez dans un moule à manqué beurré .Enfournez pour 20 mn

Pressez les 2 oranges restantes pour obtenir un jus de 20 cl .

Versez-le dans une casserole et ajoutez le reste de sucre et le miel.

Portez à ébullition et laissez frémir 1mn.

Laissez tiédir puis ajoutez l' eau de fleur d'oranger.

Laissez reposer le gâteau hors du four 20mn. Démoulez-le sur un plat.

Arrosez-le de sirop en 3 fois , en attendant que chaque tiers ait été absorbé avant d' en ajouter à nouveau . Réfrigérez 6h au moins

L'idéal serait de le faire la veille pour le lendemain ( ce que j' ai fait)

Douceur de semoule à l' orange
Douceur de semoule à l' orange

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commentaires

mclaire 17/04/2015 21:50

HUMMMM, ça fait envie, comme je ne supporte pas le blé on peut peut- être essayer avec la semoule de riz ??

M.JO 26/04/2015 01:25

Je réponds avec du retard à ton commentaire, excuse moi mais je me suis absentée 10 jours .Merci pour ton commentaire et merci d' être fidèle à mon blog merci beaucoup.
Bisous M.JO

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