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2016-07-01T23:00:20+02:00

Tarte soleil , jambon , tomates

Publié par MARIE-JO 04
Tarte soleil , jambon , tomates

Préparation: 20 mn

Cuisson : 40 mn

Préchauffer le four à : 200°

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée
  • 4 tranches de jambon cuit
  • 3 tomates
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème fraiche
  • 100g d' emmental râpé
  • sel, poivre

Préparation:

Garnir un moule à tarte avec la pâte , piquer le fond avec une fourchette et faire cuire à blanc pendant 15 mn.

Couper les tomates en rondelles .Couper les tranches de jambon dans la longueur , en triangles effilés .

Placer les triangles de jambon en couronne sur la pâte en les faisant largement dépasser.

Mettre le jambon restant en morceaux au milieu .

Mettre les rondelles de tomates par-dessus, puis le fromage râpé .

Battre les œufs avec la crème fraiche .Saler , poivrer . verser sur la tarte puis rabattre les triangles jambon.

Cuire 25 mn

Photo n°1 : on voit les tranches de jambon largement dépasser .Elles ne sont pas trop en triangles certes je vous l' accorde ( faut que je m' exerce un peu plus hihi )

Photo n°2 : rabattre les triangles de jambon, le côté étroit vers le centre de la tarte

Photo n°3 : la tarte à la sortie du four

Tarte soleil , jambon , tomates
Tarte soleil , jambon , tomates
Tarte soleil , jambon , tomates

Ce que j' ai fait :

Je n' ai pas mis de pâte brisée , j' ai préféré mettre une pâte feuilletée et je l' ai cuite à blanc que 8 mn .

J'ai mis 6 tranches de jambon blanc .

Sinon, après j' ai fait comme la recette

.Comme vous pouvez le voir sur les photos , je laisse toujours le papier de cuisson qui est avec ma pâte que ce soit pour du salé comme du sucré après à vous de voir .

Très bonne tarte , facile à faire .

A refaire sans hésitation .

Tarte soleil , jambon , tomates

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commentaires

chanchan 02/07/2016 08:12

Coucou, très tentant cette tarte, si on la fait toute peut être qu'enfin on aura le soleil. Bon wk ; Bisous

M.JO 03/07/2016 13:47

Bonjour chanchan , qui sait peut être que ça ferait venir le soleil, enfin je te le souhaite, ici dans le 04 il fait très très chaud mais on ne va pas s' en plaindre , le beau temps a été long à venir ,maintenant qu'il est là on est content .
Je te remercie chanchan pour ton com et je te souhaite un bon dimanche
Bisous M.JO

cigalette 02/07/2016 06:53

Hooo merci pour la recette de cette tarte qui est bien appétissante. Moi aussi, je préfère laisser le papier de cuisson, c'est plus facile pour le démoulage.
Bonne journée

M.JO 03/07/2016 13:30

Comme tu dis la tarte est appétissante et bonne, en ce qui concerne le papier de cuisson tu as raison cigalette pour le démoulage c'est plus pratique .
Merci je te souhaite un bon dimanche
Bisous M.JO

Lilou pour L 02/07/2016 05:40

Un plat complet pour un repas estival, ta tarte est magnifique !!! Merci pour la recette ;) xoxo

M.JO 03/07/2016 13:28

Tarte vite faite et en plus bonne que demander de plus .
Merci Lilou bon dimanche
Bisous M.JO

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