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2016-10-17T04:41:00+02:00

Aubergines , jambon , fromage

Publié par MARIE-JO 04
Aubergines , jambon , fromage

Pour 4 personnes:

Préchauffer le four TH à 180°

Ingrédients:

  • 4 aubergines
  • 6 tranches de jambon cuit ou cru ou de la  coppa ou du bacon 
  • du fromage en tranches : mimolette ,gruyère etc..
  • du fromage râpé
  • de la sauce tomate
  • sel , poivre

Préparation:

Éplucher vos aubergines et coupez les au 3/4 en faisant des tranches d'environ 1cm 1/2 d'épaisseur .

Attention de ne pas couper jusqu'en bas vos tranches  , elles doivent tenir sur l' aubergine

Entre chaque tranche mettre du jambon,  sur la tranche suivante on mettra  le fromage et ainsi de suite sur toute l' aubergine ;  on alternera jambon , fromage tout le long.

Mettre les aubergines dans un plat à four , verser la sauce tomate  par dessus et ajouter du fromage râpé .

Cuire environ 15 à 20 mn

                 

 

Aubergines , jambon , fromage
Aubergines , jambon , fromage
Aubergines , jambon , fromage

Sur la photo n°1 le plat n'est pas cuit , photo n°2 le plat sort du four 

Ce que j' ai fait :

J'ai testé : j' ai épluché 2 aubergines et les 4 autres j' ai laissé la peau,  j' avais peur en enlevant la peau que l' aubergine ne tienne pas bien dans mon plat et puis tout compte fait elle a tenu elle ne sais pas écrasée donc la prochaine fois j' éplucherai toutes mes aubergines .

Toutes mes aubergines ( avec peau ou sans peau) je les ai cuites à la vapeur pendant 3 à 4 mn .

Je les ai bien égouttées , ensuite j' ai commencé par mettre le fromage j' ai opté pour de la mimolette (en tranche) on en met la moitié  , la tranche suivante d'aubergine  j' ai  mis  du jambon (le quart d'une tranche ) et ainsi de suite tout le long .

 J' ai fait ma sauce( avec les tomates du jardin) et j' ai versé par dessus puis j' ai ajouté du fromage râpé cuisson environ 20mn

C'était très bon on a bien aimé j' ai mis 6 aubergines car j' en ai donné 2  à Eric .

Je referai ce plat c'était facile à faire et ça change .

Après on peut mettre du jambon cru , de la coppa ou du bacon c'est comme on veut , idem pour le fromage .

 

Aubergines , jambon , fromage
Aubergines , jambon , fromage

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commentaires
L
Une recette parfumée et ensoleillée comme je les aime !! Merci pour le partage gourmand ;) xoxo
Répondre
M
Chaque fois que je fais une recette qui est facile et bonne c'est un plaisir de la partager avec tout le monde . En plus j' adore cuisiner !
Bonne journée Lilou Bisous M.JO
C
Coucou, maim maim! je ne suis pas aubergine , mais je pense que je vais essayer. C'est simple comme recette .Allez, il faut que je me prépare, aujourd'hui reprise du travail. Je vais retrouver tous les petits de la crèche. Bonne journée à toi. Bisousss
Répondre
M
Bonjour Chanchan , tu verras cette recette est facile à faire et elle est bonne puis ça change il faut tellement varié les menus qu'à la fin on ne sait plus quoi faire .
ça y est hier c' était la reprise du travail , pas trop dur de reprendre .
Passe une bonne journée chanchan Bisous M.JO

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