Far Breton

Pour 6 personnes  : Préparation: 10 mn  Cuisson : 50 mn

Repos : 2 heures

Préchauffer le four à 180 ° ( th 6)

Ingrédients:

• 1 l  de lait
• 200g de farine
• 200g de sucre
• 4 oeufs
• 20 pruneaux dénoyautés
• 10 g  de beurre salé

Préparation:

Faites chauffer le lait dans une casserole sans atteindre l' ébullition.

Mélangez le sucre et la farine dans un saladier .

Faites un puits au centre et ajoutez les oeufs un par un , en mélangeant entre chaque ajour.

Versez le lait chaud et mélangez énergiquement , jusqu'à ce que la préparation soit lisse.

Beurrez un plat  à four . Répartissez  les pruneaux au fond du plat et versez la pâte par- dessus .

Enfournez 50 mn. Laissez refroidir à température ambiante  , placez ensuite au frais pendant 2 heures .

Le saviez-vous ?

Traditionnellement le far Breton ne contient pas de pruneaux.

La base de ce dessert est la même que pour le clafoutis à la cerise et la flaugnarde aux pommes , qui sont aussi des spécialités française .

Il y a la part de mon mari avec la chantilly( il adore ça ) et la mienne sans .

Ce que j' ai fait :  

J' ai suivi le recette sauf en ce qui concerne  les pruneaux  j' en ai mis 6 de plus .

Très bon gâteau , d'ailleurs  demain je vais le refaire vu qu' il me reste des pruneaux .

Comments

[Cathy05]

Il m'a l'air bon ce gâteau mais moi j'aime pas les pruneaux lol !!!
Bisous Marie-Jo et bonne journée

[MARIE-JO 04]

C'est dommage Cathy par ce qu' il est bon ce gâteau mais si tu n ' aimes pas les pruneaux ça se comprends .
Merci Cathy , je te souhaite une bonne journée Bisous M.JO

[Cigalette]

Hhhhmmm j'adore le far breton. Merci pouŕ la recette.
Bonne journée

[MARIE-JO 04]

Merci Cigalette , tu verras il est bon et en plus il est vite fait .Je te souhaite une bonne journée
Bisous M.JO