Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

2017-06-20T14:59:57+02:00

Filet de truite aux amandes (au four)

Publié par MARIE-JO 04
Filet de truite aux amandes (au four)

Temps de préparation: 5mn

Temps de cuisson: 25 mn

Préchauffer le four à 230° th 7 ou 8

Ingrédients: pour 2 personnes

  • 2 filets de truite (ou un gros filet)
  • 80 g d'amandes effilées
  • 20cl de crème liquide à 5 %
  • ail
  • huile d' olive
  • sel, poivre

Préparation:

Faire chauffer l' huile d' olive dans une poêle , y faire revenir l' ail.Ajouter les amandes effilées

et laisser dorer .

Baisser le feu.Ajouter la crème et laisser chauffer quelques instants.

Mettre les filets de truites dans un plat allant au four .

Verser le mélange crème et amandes sur les truites .

Couvrir le plat avec du papier aluminium .Enfourner pendant 25 à 30 mn

 

Filet de truite aux amandes (au four)
Filet de truite aux amandes (au four)
Filet de truite aux amandes (au four)

Ce que j' ai fait :

J'ai pris deux gros filets de truite ( c' était des truites élevées en mer , un régal  )  , j' ai mis 100g d' amandes effilées ensuite j' ai suivi la recette .

J'ai servi avec du riz. Recette simple mais bonne

On peut ajouter 1 échalote et un peu de vin blanc si on le désire

Filet de truite aux amandes (au four)

En ce moment je ne fais pas de couture pas le temps ,  je suis trop prise  par les papiers  .

L' heure de la retraite a sonné pour moi et oui ! Je suis ( très) contente et comme dit mon mari " plus vieux mais plus heureux"

Je la prendrai   en Octobre ,  en ce moment je fais mon dossier  retraite mais alors il en faut des papiers ........un vrai casse tête . J'ai la tête en ébullition !!!!!

Pendant quelques temps je vous mettrai des recettes ( ça j' en ai pas mal)

 

Filet de truite aux amandes (au four)
Filet de truite aux amandes (au four)

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

commentaires

Lilou pour L 23/06/2017 06:47

Un délice !!! Merci pour cette recette ... et bonne future retraite :) xoxo

MARIE-JO 04 23/06/2017 09:26

Merci Lilou , ma future retraite c'est pour fin Octobre mais alors il en faut des papiers ......
Bonne journée Bisous M.JO

chanchan 22/06/2017 20:58

Coucou, merci pour cette recette. Ha la retraite, c'est vrai qu'il leur en faut de la paperasse..... Bon couurage. Bonne soirée . Bisous

MARIE-JO 04 23/06/2017 09:31

De la paperasse il en faut tu as raison , la photocopieuse elle ne chôme pas en ce moment .
Merci chanchan Bonne journée et bon W.E.Bisous M.JO

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog