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2017-06-09T04:30:00+02:00

Tiramisu aux fruits rouges

Publié par MARIE-JO 04
Tiramisu aux fruits rouges

Temps de préparation: 20 mn

Temps de cuisson : 0

Ingrédients : pour 8 personnes

  • 250g de fraises ou framboises ( frais ou au sirop)
  • une barquette de mascarpone
  • 200 g de crème épaisse
  • 70 g de sucre
  • 3 oeufs
  • du Kirsch
  •  40 biscuits à la cuiller

 

Préparation:

Garder quelques fraises entières pour la déco .Mixer les fruits avec 20 g de sucre ou bien égoutter les fruits au sirop et mélanger le jus avec les 20g de sucre.

Imbiber les biscuits à la cuiller et garnir un plat creux (ovale). Recouvrir de fruits .

Prendre les 3 oeufs mettre les jaunes de côté et monter les blancs en neige ferme

Mélanger 50 g de  sucre , 3 jaunes d'oeufs , ajouter le mascarpone et la crème fouettée ainsi que les blancs en neige + le kirsch  .

Verser cette crème sur les fruits et mettre au frais .Normalement une nuit ou au minimum 3 h .

J'avais  fait ce dessert pour " la Fête des Mères " en plus des carrés au citron et d' une  Tropézienne que j' avais acheté,  inutile de dire qu'  on s'est régalé,  c' était frais et très bon .

Facile à faire  et super bon .

J'avoue je suis très gourmande .

 

Tiramisu aux fruits rouges

Ce que j' ai fait:

J'ai mis 500 g de fraises  , pensez à mettre des fraises de côté pour la déco( 15 environ)  . J'avais du jus de fruits à la fraise mais on peut mettre aussi du sirop à la fraise et j' ai imbibé mes biscuits .

Je n' ai pas mis les 40 biscuits , j' ai trouvé que cela faisait trop j' ai du en mettre 30.

Ensuite j' ai fait comme sur la recette ; j' ai mis mes biscuits imbibés de jus de fruits  au fond du plat,  j' ai mixer  mes fraises en garder 15 pour la déco  et je les ai déposées sur les biscuits , puis j' ai verser cette crème sur les fruits et j' ai mis sur le dessus mes fraises entières .

Pour faire joli au moment  de servir  j' ai mis du sucre glace .J'avais fait ce dessert la veille ce qui fait que le lendemain c' était bien frais ,  on s'est régalé .

 

 

Tiramisu aux fruits rouges
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