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2017-07-13T04:13:00+02:00

Boulettes de porc

Publié par MARIE-JO 04
Boulettes de porc

Ingrédients: pour 6 personnes

  • échine de porc 1 kg
  • lait de coco 40 cl
  • 4 c. à soupe d' huile d' olive
  • 1 c. à soupe de curry en poudre
  • 1 c. à café de paprika
  • 1 oeuf
  • 1 oignon
  • de la coriandre
  • sel, poivre

Préparation:

Coupez la viande en morceaux et hachez-la finement au robot , épluchez et hachez l' ail et l'oignon finement.

Effeuillez et ciselez la coriandre .Ajoutez-les à la viande hachée avec l' oeuf , du sel et du poivre et mélangez bien.

Réalisez des boulettes et roulez-les dans la farine.

Faites revenir les boulettes de viande dans une poêle avec l' huile d'olive.

Lorsqu' elles son dorées , déglacez avec du lait de coco , puis ajoutez les épices , du sel et du poivre.

Faites réduire la sauce à feu doux environ 10mn et servez bien chaud .

Vous pouvez parsemez de cacahuètes concassées avant de servir .

 

Boulettes de porc
Boulettes de porc

Ce que j' ai fait :

J'ai acheté du haché de porc( tout fait ) en barquette de 500g  donc j' en ai pris 2 .

C'était très bon ,  je referai cette recette mais par contre je mettrai plus de sauce  j' augmenterai le lait de coco +les épices . La sauce était très bonne mais  il en a manqué

On a  mangé les boulettes avec un mélange de  quinoa et de boulgour .

Recette facile à faire

 

Boulettes de porc

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commentaires

Lilou pour L 14/07/2017 07:53

La canicule ne t'éloigne pas des fourneaux !!! Encore une belle recette, merci !!! xoxo

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