Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

2017-07-05T04:32:00+02:00

Pommes en cage

Publié par MARIE-JO 04
Pommes en cage

Préchauffer le four à 180°(th 6)

Ingrédients

  • 2 pâtes brisées
  • 200g de sucre roux
  • 100g  de beurre salé
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 c. à soupe de lait
  • beurre pour le moule

Préparation :

Pelez les pommes , coupez-les en morceaux.

Faites fondre le beurre dans une casserole .Faites revenir les morceaux de pommes.

Saupoudrez de sucre, laissez caraméliser à feu doux 5 mn.

Beurrez un moule à tarte , puis garnissez-en le fond d' une pâte brisée .Piquez-la à la fourchette.

Mettez-y les pommes.

Découpez des bandes dans la seconde pâte brisée .Recouvrez la tarte avec des lanières de pâte en formant un quadrillage.

Battez le jaune d' oeuf avec le lait .Badigeonnez-en le dessus de la tarte avec un pinceau.

Enfournez 30 mn puis servir tiède .

 

               

 

Pommes en cage
Pommes en cage
Pommes en cage

Ce que j' ai fait :

J' ai mis 6 pommes , que 130 g de sucre roux  et 70g de beurre salé .

J'ai laissé caraméliser les pommes environ 10 mn à feu doux.

Je n' ai pas beurré mon moule  étant donné que je laisse( toujours)  le papier sulfurisé  qui se trouve autour de la pâte ( voir photo).

Ensuite j' ai suivi la recette .Très bon gâteau à refaire sans hésitation .

J'ai fait ce gâteau il y a 15 jours lorsque nous sommes descendus à Martigues  c'est pour cette raison que je l' ai laissé dans le moule pour le transport c'est plus pratique .

 

Pour une tarte normande

Battez 250g de crème épaisse , 4 oeufs , 100g  de sucre et 5 cl de calvados.

Déposez une pâte brisée dans un moule , 3 pommes coupées et versez la préparation sur la pâte .

Enfournez 30 mn à 200°

 

Pommes en cage
Pommes en cage

Voir les commentaires

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
commentaires
C
Hum j'en ai l'eau à la bouche !
Merci pour ces recettes
Bisous et bonne journée
Répondre
M
Comme tu le sais j' adore cuisiner alors lorsque les recettes sont bonnes je les mets sur le blog .
Merci Cathy bonne journée Bisous M.JO
L
J'adore les tartes !!! Et celle-ci à un côté "goûter d'antan" des plus tentant :) xoxo
Répondre
M
Cette tarte est très bonne et en plus facile à faire merci Lilou .Je te souhaite une bonne journée Bisous M.JO

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog