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2020-01-15T07:16:00+01:00

Petites bouchées

Publié par MARIE-JO 04

Ingrédients :

  • fromage petit Billy ou autre fromage  de chèvre frais 
  • aromates spécial salade
  • paprika
  • ciboulette
  • poivre ( mélange de poivre concassé)
  • 5 baies
  • piques en bois

Préparation:

Prendre plusieurs coupelles ,  dans chacune mettre les aromates : spécial salade, paprika , échalotes , poivre , 5 baies etc etc  , perso je suis très

"épices "chez moi j'en ai toute une collection.

Avec l' aide d'une cuillère prélevez du fromage ,  formez une bille que  vous tremperez dans le poivre ,une autre bille dans le paprika a  et ainsi de suite ...

Il ne vous restera plus qu'à mettre un pique  sur chaque bille .

C'était très bon , en plus c'est facile à faire, c'est joli  que demander de plus .

Depuis plusieurs années je n' achète plus de biscuits "  apéro" , je préfère les faire moi même au moins je sais ce que je mets et c'est bien meilleur .

Je vous montre un aperçu de mes petites bouchées .  

Petites bouchées
Petites bouchées
Petites bouchées
Petites bouchées
Petites bouchées

Mini quiche 

Préchauffer le four à 200°

Ingrédients:

  • 1 pâte feuilletée
  • 3 c.à soupe de crème fraîche épaisse
  • 3 œufs
  • dés de jambon (1 paquet)
  • du fromage râpé ( j'ai mis de la mozzarella râpé)
  • sel, poivre
  • moules à Muffins

Préparation:

A l' aide d'un emporte pièce faire des cercles , déposez ces cercles dans les moules à muffins .

Dans un saladier battre les œufs ,  mettre la crème fraiche  + les dés de jambon+ le râpé +sel et poivre .

Avec une grosse cuillère remplissez au 3/4 les petits moules et versez par dessus ( en plus)  un peu de râpé .

Cuisson entre 10 à 15 mn four chaud.

 

Petites bouchées
Petites bouchées

J'en ai refait mais à la place du jambon j' avais mis des lardons allumettes fumés .

Dans une poêle à sec j' ai fait chauffer mes lardons allumettes puis  j' ai ajouté de l' échalotes en poudre .Ensuite j' ai fait comme avec le jambon j' ai ajouté la crème fraiche + les œufs et le râpé , et hop au four .

Les deux façons sont bonnes ,Célia a adoré aussi bien au jambon  qu'aux lardons .

Pour les photos je n' ai pas eu le temps d'en prendre beaucoup vu que j' avais beaucoup de cuisine à faire ( pour le 24 et le 25 Décembre ).

Ces recettes ainsi que d'autres  pour l' apéro  ont toutes été refaites pour le 31 Décembre .

Je ne pouvais  pas coudre ni tricoter mais heureusement que je pouvais cuisiner

 

Petites bouchées
Petites bouchées

Je vous souhaite une bonne journée

Petites bouchées

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commentaires

Cigalette 15/01/2020 08:37

C'est sympa comme tout tes ptites bouchées et mini quiches.. Merci pour tes recettes.
Bonne journee.
Bisous

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