Gratin de riz au thon et à la tomate

Pour 4 personnes

Préchauffez le four à 160°

Ingrédients:

• 3 c.à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail
• 2 échalotes
• 2 petits oignons  blancs
• 2 petites boites de tomates pelées concassées
• 1 c. à soupe de gros sel
• 250 g de riz
• 2 boîtes de thon au naturel
• 1 c. à soupe d'herbes de Provence
• poivre du moulin
• 50 g  de parmesan râpé

Préparation :

Pelez et hachez l' ail et les échalotes .Versez 2 c. à soupe d' huile d' olive  dans une poêle  et faites-les revenir avec les tomates et les herbes de Provence.

Pendant ce temps , versez le riz dans une casserole d'eau bouillante additionnée de gros sel et faites-le cuire pendant 10 mn

Égouttez le riz , puis le thon.Versez-les dans un saladier , ajoutez les tomates et mélangez délicatement.

Badigeonnez un plat   à  four avec le restant d'huile d'olive et répartissez-y le contenu du saladier.

Poivrez et saupoudrez de parmesan râpé .Enfournez environ 10 mn , jusqu'à ce que le gratin soit chaud.

Ce que j' ai fait :  j' ai mis 4 petites boites de thon je n' avais plus de grosses boites  J'avais 2 pots de sauce tomates aux olives  je les ai mis je me suis dit que ce serait plus parfumé que les tomates pelées   . A la place du poivre j' ai mis du piment d'Espelette .

C'est un plat qui n'est pas cher , en plus  c' est bon .