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2021-07-05T05:28:00+02:00

Billes de melon et granité de muscat

Publié par MARIE-JO 04
Billes de melon et granité de muscat

Pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 2 petits melons charentais
  • 50 cl de muscat blanc
  • 12 feuilles de menthe
  • 50cl d'eau
  • 300g de sucre en poudre
  • 1 gousse de vanille

Préparation:

Dans une petite casserole , portez à ébullition 50cl d'eau avec le sucre. Fendez la gousse de vanille en 2 , grattez les grains au-dessus de la casserole et ajoutez la gousse.

Laissez cuire 5 mn , et laissez refroidir .

Coupez les melons en 2 , épépinez-les et prélevez des billes à l'aide d'une petite cuillère ronde appelé " cuillère parisienne" .

Disposez les billes au fur et à mesure dans un saladier.

Lavez et ciselez les feuilles de menthe ajoutez-les aux billes de melon .

Arrosez avec la moitié du sirop et la moitié du muscat . Réservez au réfrigérateur .

Dans un plat creux , mélangez l'autre moitié du sirop et l'autre de muscat.

Placez au congélateur 5 heures .Mélangez le granité toutes les 30 minutes.

Servez les billes dans des coupes et posez dessus des quenelles de granités de muscat .

Billes de melon et granité de muscat
Billes de melon et granité de muscat
Billes de melon et granité de muscat

Ce que j' ai fait :     j'avais de la sangria blanche alors je l'ai utilisé au lieu de mettre du muscat  blanc . J'avais un petit tube de grains de vanille , j'en ai mis à la place du bâton .

J'avais fait cette recette pour la fête des mères ,c'était très frais et très bon tout le monde a apprécié  , à refaire sans hésiter  .

Pour le gâteau je n'ai pas eu le temps d'en faire un , comme j'avais fait la paella  et que ça prend du temps alors j'avais acheté un fraisier .

Tout était super bon .

Billes de melon et granité de muscat
Billes de melon et granité de muscat
Billes de melon et granité de muscat

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commentaires

Babeth 05/07/2021 17:52

Pour moi ce sera sans muscat, je n’aime pas l’alcool. En revanche, ta paella me fait de l’oeil ! Elle est très appétissante.
Belle semaine. Je t’embrasse

MARIE-JO 04 06/07/2021 10:49

On a bien apprécié la paella aussi , mes enfants me la demande souvent cela devient une tradition je la fais toujours pour la fête des mères .
Merci Babeth je te souhaite une bonne journée
Bisous M.JO

Cigalette 05/07/2021 06:39

Hhhmm. Ca doit être bien bon. Et ta paella me donne bien envie aussi.
Bonne journée.
Prend soin de toi.
Bisous

MARIE-JO 04 06/07/2021 10:45

C'était très frais on a apprécié ; quand à la paella mes enfants me la demande toujours alors je la fais souvent pour la fête des mères .
Merci cigalette Bonne journée et cet A.M ça y est tu vas être en vacances YOUPI! Tu vas pouvoir te reposer
Bious M.JO

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