Je voudrais partager avec vous mes passions pour les loisirs créatifs : couture , serviettage, patchwork, pâte à sel ainsi que des recettes de cuisine Bonne promenade sur mon blog et à bientôt
2012-01-30T19:47:00+01:00
Voici ce que nous avons vu ce matin en nous levant
Pour le moment il a neigé que sur les montagnes , j' espère ça restera comme ça .
D'après la météo il risque de neiger demain on verra bien
Je vous souhaite une bonne soirée
2012-01-30T09:57:00+01:00
Il y a 31 ans le 27 novembre 1980 naissait Jennifer ma fille . A cette époque , j' avais acheté un couffin en rotin blanc le tissu était à rayures ( fond blanc , avec rayures rouges , grises et bleu marine ) .
Vingt trois ans après Célia est arrivée , le tissu du couffin de Jennifer n' étant plus d' actualité , Marjorie ( ma belle fille ) avait choisi un tissu rose , je me suis mise avec plaisir au travail et j' ai refait le couffin
8 ans 1/2 après Enzo est arrivé , le tissu rose ... ça n' allait plus( bien sur) alors j' ai choisi un tissu fond écru avec des petits ours et des coeurs rouges
TADAM !!! roulement de tambour et voici le nouveau couffin
C ' est dommage sur la photo on ne voit pas le petit couvre lit assorti au couffin ,.
Le support est d'origine , à l' époque je l' avais trouvé très pratique question sécurité ; il y a 4 barres
afin de bien maintenir le couffin , pour mon fils Eric à l' époque il n'y en avait que 2 sur les côtés .
J' ai pris une photo avec le tissu qu' il me restait , de cette façon on voit bien le tissu
2012-01-28T19:12:00+01:00
Ingrédients:
- 500 grs de confiture de châtaignes marque " Faugier" 
-150 grs de beurre fondu
-6 oeufs les mettre 2 par 2
Préchauffer le four à 170° cuisson 20à 25 mn
Préparation:
Mélangez la confiture de châtaigne avec le beurre fondu
Puis ajoutez les oeufs 2 par 2 en mélangeant bien
Mettre dans un moule et enfourner pendant 20 à 25 mn
A la sortie du four
Servir ce gâteau avec une crème anglaise .Je vous donne la recette
Faire bouillir 1/2 de lait + 1 gousse de vanille fendue ou extrait vanille ensuite retirer la gousse de vanille
Dans un saladier battre 6 jaunes d' oeufs + le sucre jusqu' à l'obtention d' un mélange mousseux.
Hors du feu , incorporer ce mélange au lait chaud tout en continuant de battre et ajouter la maïzena.
Lorsque c'est bien mélangé, remettre sur feu ( doux) et laisser épaissir tout en remuant mais sans jamais bouillir
Ensuite laisser refroidir
Dans le plat à dessert mettre le gâteau , puis ajouter la crème anglaise tout autour (du gâteau )
On peu faire quelques fantaisies en ajoutant quelques filets de caramel liquide sur le bord de l' assiette
Ma soeur est allé dans un restaurant des Cevennes , et le chef cuisinier de cet établissement lui a donné cette recette qui est super bonne
Cette photo je devais vous la montrer c'est " un porte tarte " il m' a été offert à Noël et cela m' a bien fait rire parce que j' en ai fait ( et offert) à plusieurs personnes et bien entendu pas pour moi ne dit on pas " que le cordonnier est le plus mal chaussé "
2012-01-28T09:15:00+01:00
Idéal pour un goûter d' enfants
Ingrédients :
-300 gr s de farine
-200grs de sucre 
-250grs de mascarpone
-4 oeufs
-10 cl de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
-1 sachet de levure
Préparation :
Préchauffer le four à 210°
A l' aide d'un batteur électrique fouetter le mascarpone pendant quelques secondes .
Ajoutez le sucre et fouetter encore 1 mn
Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant 1 mn après chaque oeuf , toujours à l' aide du batteur électrique .
Ajoutez la farine, le sucre vanillé et la levure et mélangez au fouet
Ensuite ajoutez le lait et mélanger à nouveau .
Versez dans un moule à cake( préalablement beurré ) et enfourner pendant 5 mn à 210 ° puis baisser la température à 180° et poursuivre la cuisson environ 30 mn
Avec cette recette j' ai obtenue un gros cake + 6 muffins .
Sur la photo il manque 3 muffins normal ce soir là on était invité chez nos voisins ( pour l' apéro) ils sont trois personnes , donc j' ai porté 3 muffins, des biscuits aux noisettes + aux amandes voila vous savez tout
PS. Nous partons faire une promenade avec Célia avant qu'il ne pleuve ,et ce soir je mettrai la recette du gâteau à la crème de marron
2012-01-27T08:36:00+01:00
Bonjour , j' ai acheté lors de mon dernier séjour à Martigues de la laine pour faire des écharpes .
C'est la faute à Nadine ( ma nièce) si j' ai fait cet achat .Elle m' a montré l' écharpe quelle était entrain de tricoter et j' ai tout de suite adoré trop belle ! !
Une fois tricotée l' écharpe se présente avec des volants et au bout il y a de petits pompons .
j' ai acheté la laine en prévision , je dois me faire opérer le 29 février ( prothèse de hanche) et étant donné que je ne pourrai pas faire grand chose et bien je tricoterai pour m' occuper .Je vous montre mes pelotes de laine
J' ai de quoi faire ........
2012-01-25T16:12:00+01:00
Préchauffer le four à 160°
Ingrédients :
-160 grs de poudre d'amande ou noisette ou noix de coco
- 120 grs de sucre
-3 blancs d'oeufs
Préparation :
Mélangez le sucre , les blancs d'oeufs , la poudre d'amande ( ou noisette ou noix de coco)
A l' aide de 2 cuillères à café faire des petits tas espacés ( la pâte est molle).
Mettre les biscuits sur du papier de cuisson
Mettre au four environ 15 mn.
Voici ceux que j' ai fait avec la poudre d'amande
Pendant que les autres gâteaux étaient entrain de cuire , un petit rat est passé et a mangé les biscuits à la noisette
la preuve en image
Le petit rat se prénomme "Francis " ( mon mari) il a bien aimé ces biscuits
Petite suggestion lorsque vous faite ces biscuits dans la même foulée faite les cannelés étant donné que pour ces biscuits il faut 3 blancs d'oeufs donc il reste les 3 jaunes pour les cannelés .
2012-01-25T15:35:00+01:00
A faire la veille .
Ingrédients :
-150 grs de farine
-250 grs de sucre
-50 grs de beurre 
-3 jaunes d'oeufs
-2 c. à soupe de rhum ( ou fleur d'oranger)
-1/2 litre de lait
-1/2 gousse de vanille
Préparation:
Mélangez 1 c. à soupe de lait avec les jaunes d'oeufs
Ajoutez le sucre et mélangez jusqu' à blanchiment . Ajoutez le rhum (ou fleur d'oranger )
Dans une casserole , mettre le reste de lait , le beurre et la vanille ( l' intérieur , que l' on aura récupéré avec la pointe du couteau ). Faire bouillir.
Mélangez les 2 préparations avec un fouet , et petit à petit , la farine.
Laissez reposer une nuit .
Le lendemain .
Préchauffez le four à 180°.
Versez la préparation dans des moules à cannelés ( silicone de préférence) remplir les moules à moitié .
Mettre au four et le monter à 200° .Laissez cuire 15 mn ( la pâte doit faire des bulles ).
Au bout des 15 mn ramener le four à 180° .Cuisson environ 30 mn.
Un vrai délice .
Lundi j' ai fait plusieurs gâteaux pour le club; on a fêté la naissance d' Enzo et mes 60 ans .
Dans les boites il y avait : les cannelés , les biscuits aux noisettes , ceux aux amandes, le cake au mascarpone + le gâteau à la confiture de marron et la crème anglaise et pour faire descendre tout ça ......... 2 bouteilles de cidre .
Je rassure on a bu qu' une seule bouteille
2012-01-25T14:39:00+01:00
En ce moment je ne suis pas trop présente sur le blog mais je vais essayer de remédier à tout ça .
Pour Noël j' ai fait une petite pochette toute simple elle a été offerte bien sur .
Elle a été confectionnée avec du tissu ( 100%) Africain .
Pour me faire pardonner de mon absence je vais vous donner 2 recettes de gâteaux
2012-01-18T16:36:00+01:00
Préparation : 45 mn Préchauffer le four
Cuisson : 30 mn Th 210° ( ou Th7 )
Ingrédients :
- 1 saumon entier de 1,5 à 2 Kg .Demander au poissonnier d' enlever l' arrête centrale (et de le vider par le dos)
-500 g de fruits de mer surgelés
-2 échalotes
-2 oignons
-1 bouquet de persil
-60 g de beurre( environ)
- 2 briques de crème fraîche semi épaisse 
-10 cl de lait
- 1 oeuf
-4 tranches de pain de mie
- sel , poivre
Préparation:
Faire décongeler les fruits de mer la veille .
Faire bouillir le lait et y laisser tremper le pain de mie
Peler et hacher les échalotes et les oignons , les faire blondir dans( environ) 20 g de beurre à la poêle . Réserver
Dans la poêle rajouter ( au cas ou ) un peu de beurre et mettre le persil haché , les fruits de mer et le pain
de mie essoré , faire revenir environ 2mn sur le feu puis rajouter les échalotes +les oignons et laisser 1 mn.
Hors du feu , ajouter l' oeuf entier + la crème fraîche , saler et poivrer .
Garnir le saumon avec cette farce , puis à l' aide d ' une aiguille et d' une ficelle de cuisine recoudre le dos du saumon
Posez le saumon farci dans un plat à four beurré il vous restera de la farce, la mettre autour de votre poisson , parsemez votre poisson avec le reste du beurre coupé en dés au dessus
Enfournez 30 mn , arrosez plusieurs fois en cours de cuisson avec le jus rendu .
5mn avant la fin de cuisson j' ai ajouté un petit filet de jus de citron .
A mon cocktail de fruits de mer j' ai ajouté quelques noix de St Jacques mais cela est facultatif .
J' ai fait cette recette pour Noël et tout le monde l' a bien apprécieée .
Cette même recette je l' ai donné à ma soeur elle l' a fait pour le 1er de l' AN mais à la place du saumon elle l' a fait avec un bar .
On l'a goûté le 1er janvier vu que nous étions invité et c' était très bon aussi donc on peut faire cette recette avec n' importe quel poisson .
2012-01-17T07:08:00+01:00
Vu qu'on m' attendait avec impatience alors j' ai décidé de venir avec quelques jours d' avance
Je me prénomme " Enzo" .
A ma naissance je pesais 3KG 750 pour 48 cm .
Inutile de vous dire que toute la famille est ravie de ma venue 
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