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2020-08-31T09:43:33+02:00

Cake aux Knacki Ball

Publié par MARIE-JO 04
Cake aux Knacki Ball

Ces cakes aux minis saucisses sont idéal en entrée ! Et tellement simples à préparer.

Pour 4 personnes

Préchauffer le four à 180° th 6

Ingrédients:

  • 1 pot de saucisses  Knacki Ball
  • 3 oeufs
  • 30 g de fécule de maïs
  • 15 cl de lait de chèvre
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 1 pincée de noix de muscade en poudre
  • quelques brins de ciboulette
  • 15 g de beurre
  • sel, poivre.

Préparation:

Cassez les œufs au-dessus d'un saladier et fouettez-les.Salez , poivrez.

Dans un bol , délayez la fécule de maïs dans le lait , puis incorporez ce mélange aux œufs battus .

Ajoutez la crème liquide , la noix de muscade en poudre et les brins de ciboulette ciselés , puis mélangez de nouveau.

Répartissez les saucisses Knacki Ball dans 4 petits plats à gratin ou 4 ramequins préalablement beurrés , puis versez  dessus la préparation.

Enfournez pour 25 mn , jusqu'à ce que les minicakes soient bien dorés .

Cake aux Knacki Ball
Cake aux Knacki Ball
Cake aux Knacki Ball
Cake aux Knacki Ball
Cake aux Knacki Ball

Ce que j' ai fait :   J'ai pris 1 pot de saucisses ( pour 1 fois j'ai respecté les doses)   .Pour la crème fraîche j' ai mis 20 cl (j' ai utilisé toute la briquette)

J'ai ajouté du fromage râpé  de chèvre,  et j' ai utilisé des petits moules , plus facile pour voyager  jusque à Montpellier .

J'ai mis du piment d' Espelette, j' en avais ramené  ( pas mal) lors de nos vacances l'an dernier .

On a mangé ces petits cakes le soir. Ils ont été bien apprécié à refaire sans hésiter .

Je vous avais bien dit que vous aurez  de nouvelles recettes !

Cake aux Knacki Ball

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2020-08-29T05:30:00+02:00

Pour Mathilde

Publié par MARIE-JO 04
Pour Mathilde

Mathilde et Charlie sont les deux  petites filles de Nadine ,elles sont magnifiques .Je leur ai confectionné des doudous ainsi que des bavoirs .

Je vous montre les cadeaux fait à Mathilde .

Pour Mathilde
Pour Mathilde
Pour Mathilde
Pour Mathilde

Il y a un éléphant , un lapin et une chouette .A l'intérieur  des doudous j'ai mis des bruiteurs pour hochets .

Pour Mathilde
Pour Mathilde
Pour Mathilde
Pour Mathilde

Un grand bavoir "poissons" puis un bavoir éléphant avec au bout de sa trompe  une attache sucette .

Pour Mathilde

J'ai tout envoyé par colis vu la pandémie,  on n' est pas prêt de  descendre  à Martigues .

Sur ce je vous souhaite un bon W E

Pour Mathilde

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2020-08-28T14:59:02+02:00

Quiche jambon , asperges et fromage frais

Publié par MARIE-JO 04
Quiche jambon , asperges et fromage frais

Pour 8 personnes                                                                                          

Préchauffer le four 200° th 6-7

Ingrédients:

  • 150 g de râpé de jambon
  • 1 pâte brisée
  • 150g de petites asperges
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 oignon blanc
  • 150g de fromage frais saveur ail et fines herbes
  • 80 g d emmental râpé
  • 3 œufs
  • 200ml de crème liquide
  • 1 c.à.café de thym lyophilisé

Préparation:

Déroulez la pâte dans un moule en conservant la feuille de papier sulfurisé.

Epluchez et hachez l'oignon .Epluchez et écrasez la gousse d'ail .Fouettez les œufs dans un saladier , ajoutez la crème liquide , le thym, l' ail écrasé et l' oignon émincé .

Répartissez le râpé de jambon sur le fond de tarte . Ajoutez des noix de fromage ail et fines herbes , puis versez le mélange œufs+crème .Disposez les asperges en étoile , parsemez d'emmental râpe et enfournez pour 35 à 40 mn.

 

Quiche jambon , asperges et fromage frais
Quiche jambon , asperges et fromage frais
Quiche jambon , asperges et fromage frais
Quiche jambon , asperges et fromage frais
Quiche jambon , asperges et fromage frais

Ce que j' ai fait : J'ai pris de l'échalote lyophilisée , un petit pot d' asperges , j' ai mis les 2 paquets de jambon au diable l'avarice au moins c' était copieux .Pour le fromage ail et fines herbes j' ai mis un pot .

J'avais fait cette quiche pour Jennifer .Elle a subi une opération alors nous sommes allés à Montpellier afin de l'aider .

Cette quiche était très très  bonne on s'est régalé , je la referai cette fois ci pour Eric .

Avant de partir pour Montpellier,  j'ai beaucoup cuisiner pour notre fille( pendant 2 jours) . Inutile de vous  dire lorsque elle  nous a vu arrivé Jennifer a pris peur . Cette maman alors !

Quand à mon mari il m' a dit la prochaine fois on achète pas une voiture  mais  un camion lol. 

Tout ça pour vous dire que vous aurez de nouvelles recettes .

 

Quiche jambon , asperges et fromage frais

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