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2020-11-28T13:49:42+01:00

Petites décos

Publié par MARIE-JO 04 28 Novembre 2020 à 01:49 PM

J'ai fait ces trois petites décos pour Noël , j' en ai d'autres à faire .Je m' étais dit que je les mettrai sur les assiettes et chacun partira avec sa petite déco , les autres je les offrirai avec les cadeaux .

J' ai tout un tas de couture qui m' attend dans mon atelier mais j'ai des problèmes de vue et il m'est difficile de coudre .J'attends de recevoir mes nouvelles lunettes en espérant qu'il y aura du mieux je croise les doigts.

Cette année je ne sais pas comment vont se passer ces fêtes de Noël .

Es ce que l'on pourra se voir? Es ce que les enfants pourront venir? Tout un tas de questions qui pour le moment restent sans réponse ! On verra .

Je vous souhaite un bon W.E

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Catégories : COUTURE - …

2020-11-25T08:35:45+01:00

Colombo de poulet

Publié par MARIE-JO 04 25 Novembre 2020 à 08:35 AM

Pour 4 personnes

Ingrédients :

4 cuisses de poulet
1 oignon
4 gousses d'ail
1 aubergine
1 courgette
3 pommes de terre
15 cl de lait de coco
3 c.à soupe de thym , 1 c.à soupe de piment
2 c.à soupe de persil
2 c.à soupe d' épices à colombo
2 c.à soupe de jus de citron
huile , sel , poivre

Pour la marinade

1 échalote , 3 gousses d'ail écrasées , 1 c. à soupe de vinaigre ,1 tasse d'eau ,1 c.à café de coriandre , 1 c. à soupe d' épices à colombo

Préparez la marinade la veille avec tous les ingrédients sites au-dessus .Ajoutez le poulet préalablement salé et poivré et bien mélanger avec la marinade .

Laissez toute une nuit au réfrigérateur .

Dans une grande cocotte , faites revenir l'oignon émincé avec une gousse

d 'ail écrasée.Ajoutez le poulet , le faire dorer sur touts ses faces en ajoutant peu à peu le jus de macération.

Ajoutez les pommes de terre , les aubergines , les courgettes coupées en gros cubes , le jus de citron , les herbes et le piment .

Laissez cuire 15 mn à couvert .

Incorporez le Colombo et bien mélanger .Laissez mijoter encore 15 mn ,toujours à couvert.

Verser le lait de coco et laisser cuire encore 5 mn cette fois ci non couvert à feu moyen .

Rectifiez l'assaisonnement et servir bien chaud avec du riz .

Ce que j' ai fait : J'ai pris 4 filets de poulet à la place des cuisses , je les ai coupé en morceaux ( voir photo)

Pour le piment j' en ai mis moins , pour le lait de coco j' ai mis toute la boite on aime la sauce alors pourquoi s' en priver .

Je n' ai pas servi mon colombo avec le riz, je vous explique pourquoi : 2 jours avant j'avais fait un risotto donc comme on avait mangé déjà du riz mon mari m' a dit " encore du riz " alors HOP! Vite on change j'avais de l' épeautre et j'ai servi mon colombo comme ça ( voir la deuxième photo ).

Lorsqu'on lit la recette on peut prendre peur en voyant tout ce qu'il y a de noté , mais c'est très facile à faire, pas compliqué .

Très bonne recette bien parfumée à refaire sans hésiter .

J'adore les épices à la maison j' en ai tout un stock .

Je vous souhaite une excellente journée

Prenez soin de vous

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2020-11-23T08:25:39+01:00

Pour cette année c'est terminé

Publié par MARIE-JO 04 23 Novembre 2020 à 08:25 AM

On aura tricoté cette année 750 bonnets . On a pulvérisé notre record , l'an passé on en a fait 650.

Voici mes derniers bonnets sur le thème :Pâques , Noël , puis un petit panacher composé d'éléments différents .

Voici maintenant tous nos bonnets( 15 sacs de 50 ) + le gros carton qui va avec . J'ai tout posté il y a environ 15 jours .

ça en représente des bonnets......., toute une année de travail .

Merci encore à Christiane et Michelle pour leur participation à la campagne

" Mets ton bonnet"

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2020-11-21T08:39:30+01:00

Boeuf à la Provençale

Publié par MARIE-JO 04 21 Novembre 2020 à 08:39 AM

Préparation: 30mn

Cuisson : 2 h à 2h 30

Ingrédients: pour 6 personnes

1 kg de bœuf (jumeau de préférence)
2 oignons
1 gousse d'ail
4 c.à.soupe d' huile d'olive
1 kg de tomates mûres
1/2 c.à café de thym sec
1 feuille de laurier
2 c.à soupe de persil haché
sel , poivre , muscade
60 g d'olives de Nice
Préparation:

Dans l'huile chaude , faites fondre les oignons hachés (fin) .Dès qu'ils commencent à blondir , ajoutez la chair des tomates pelées , épépinées , le thym , le laurier , l' ail , le persil haché.

Faites partir à grand feu , puis baissez-le pour faire mijoter.

Ajoutez la viande coupée , salez, poivrez, ajoutez la muscade .

Couvrez . Faites mijoter pendant 2 heures ( ou 2 h 30 )à très petit feu.

Dix minutes avant de servir , ajoutez les olives . Mais avant vous les aurez goûtées .Si elles sont trop salées , faites-les tremper à l'eau tiède pendant que cuit le bœuf.

Servez avec de gros macaroni au beurre .

Ce que j' ai fait : Je fais cette recette depuis x x temps mes enfants ( Eric et Jennifer ) étaient petits lorsque je la faisais . Dans cette recette il n'y a pas de vin donc les enfants peuvent en manger sans problème .

Je prends 2 grosses boites d' un kilo de tomates pelées et concassées .Je mets 2 à 3 gousses d'ail .

Pour les olives je ne prends pas celles de Nice , certes elles sont très bonnes , bien parfumées mais je les trouve trop petites , alors je prends des olives noires dénoyautées de la marque " Tramier" elles sont grosses et charnues je préfère , j' ai mis" environ" la moitié du pot .

Chaque fois que je fais cette daube on l' apprécie toujours autant .

Pour la cuisson j' ai mis 3 heures . Comme vous pouvez le voir on adore le fromage aussi j'en mets copieusement sur les pâtes hihi .

Un seul regret : je n'ai pu en donner à Eric cause pandémie . Dommage !

Passez un bon W.E Prenez soin de vous .

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2020-11-20T09:28:09+01:00

Aujourd'hui on parle de tricot

Publié par MARIE-JO 04 20 Novembre 2020 à 09:28 AM

Voici mes petits bonnets .Il y en a 50 .

Tout comme " Christiane & Michelle" j' ai tricoté 250 petits bonnets .

Lundi je vous montrerai mes autres bonnets .

Sur la dernière photo on peut voir les petits sujets que Enzo m' avait donné .Sujets qui viennent des chocolats " Kinder".

Je trouve qu'ils sont mignons , ils décorent bien les petits bonnets c' est original.

Enzo est content lorsque je les mets , ceux là il est vrai il ne les a pas vu étant donné que l'on est en plein confinement .

Demain je mettrai une recette .

Passez une excellente journée .Prenez soin de vous

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2020-11-19T08:22:23+01:00

Oeufs cocotte au cumin

Publié par MARIE-JO 04 19 Novembre 2020 à 08:22 AM

Très facile : pour 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson 1 mn 30 au four à micro-ondes (900W)

Ingrédients :

4 oeufs
1 tomate
4 c.à soupe de crème fraîche
4 pincées de cumin
sel, poivre

Préparation:

Beurrez l' intérieur de 4 ramequins. Déposez 1 c.à soupe de crème fraîche dans chaque , salez , poivrez et cassez l’œuf dessus .

Percez l’œuf avec la pointe d' un cure dents et posez une fine tranche de tomates dessus.

Parsemez de cumin , salez , poivrez et couvrez d' un film alimentaire adapté au micro -ondes.

Placez les ramequins au micro-ondes et faites cuire 1mn 30

à 900 W

J'avais fait cette recette l'autre soir, j'étais sceptique quand à la recette mais j'avais tord car c était bon .

On a mangé 2 œufs chacun , j' ai mis 2 mn de cuisson à près tout dépend de la puissance de son four à micro-ondes .

Mon mari a bien aimé donc à refaire et en plus c' est du rapide .

Cette recette est extraite du livre " recettes au micro-ondes , 250 recettes pour cuisine légère et rapide " , d'Elise Delprat-Alvares " éditions Larousse" je vais le commander et tester les recettes .

Je vous tiendrai au courant .

Passez une bonne journée .Prenez soin de vous

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2020-11-17T06:37:00+01:00

Suite des cadeaux

Publié par MARIE-JO 04 17 Novembre 2020 à 06:37 AM

Toujours pour le petit Raphaël il y a un bavoir attache sucette ( tissu avec les chiens) puis un autre avec des poissons au total je lui ai fait 8 bavoirs , au dos j'ai mis de l'éponge " Bio " de chez "Mondial tissus" .

Il y a aussi 4 attaches sucette plus un doudou anneau de dentition.

Je lui ai acheté un petit ensemble plus un jouet pour son frère .

Je vous souhaite une ....

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2020-11-16T05:50:00+01:00

Pour Raphaël

Publié par MARIE-JO 04 16 Novembre 2020 à 05:50 AM

Ça y est le petit Raphaël est né .Il fait la joie de ses parents et de son petit frère .

Tous mes vœux de joie , bonheur et santé pour ce petit bout de chou .

Je vous montre ce que je lui ai fait .

Mardi je vous montrerai le reste .

Je vous souhaite une bonne journée

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2020-11-14T12:06:38+01:00

Gâteau aux pommes moelleux et unltra rapide

Publié par MARIE-JO 04 14 Novembre 2020 à 12:06 PM

Pour 6 personnes

Préchauffer le four à 140°

Ingrédients:

5pommes Golden
3 œufs
125 g de farine
1 sachet de levure ( ou 1 c.à café de bicarbonate)
125 g de sucre
3 c.à soupe d' huile
1 c.à soupe de rhum ou du jus d' orange
3 noisettes de beurre et un sucre vanillé

Préparation:

Faire cuire à la poêle les pommes épluchées et coupées en lamelle avec le beurre et le sucre vanillé.

Pendant ce temps , mélanger les œufs , le sucre , l'huile , le rhum ou le jus d'orange , et en dernier la farine avec la levure .

Mélanger le tout à l' aide d' un fouet .

Rajouter les pommes caramélisées . Bien mélanger le tout et répartir le mélange dans un moule beurré .

Faire cuire à 140 ° pendant 40 mn et à la sortie du four arroser le gâteau avec un bouchon de rhum.

Ce que j'ai fait : j' avais des pommes du jardin mais elles étaient petites donc j' en ai mis beaucoup plus que 5 ( voir photo) .

Pour les œufs je n'en ai mis que 2 c' était suffisant , pour le sucre j' ai mis 90 g de cassonade .

J'ai fait caraméliser mes pommes dans la poêle avec du beurre ( environ 80 g) , de ce fait je n' ai pas mis d' huile dans ma pâte .

J'ai rajouté dans ma préparation des pépites de chocolat.

J'avais des oranges à jus , j' en ai pris deux , je les ai pressées j' ai mis un peu de rhum puis j'ai mis la moitié de ce jus dans la préparation avec la farine , les œufs et le sucre .Lorsque j' ai sortie mon gâteau du four je l' ai arrosé avec le restant de mon jus .

Le gâteau était très bon et bien moelleux . Depuis je l' ai refait 3 fois et toujours aussi bon, avec les pépites de chocolat HUM très bon .

Sur la dernière photo on peut voir la part de mon mari qui adore la chantilly cette fois ci elle n' était pas faite maison mais il l' a mangée quand même , il n' a rien laissé .

Cette année nous avons eu beaucoup de fruits : pommes , prunes et cerises .

Comme toujours j'ai fait beaucoup de compote , ensuite je stérilise mes pots .

Quand aux prunes j'avais fait ( beaucoup) de tartes je vous avais donné la recette " tarte au psyllium" ma nièce Nadine m' a dit de les congeler ce que j' ai fait , Heu ... on commençait à en avoir assez de manger des tartes aux prunes .

Pour les cerises j'ai fait des clafoutis puis je les ai congelées .

Nous avons fait profiter les voisins , on leur a donné :pommes , prunes , cerises en plus tous nos fruits sont BIO on ne les traite pas .

Tout le monde a été content , ils nous ont complimenté quand à la qualité des fruits . Quand on peut faire plaisir !

Je vous souhaite un bon WEEK END

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2020-11-13T08:57:41+01:00

Clap de fin pour cette année .

Publié par MARIE-JO 04 13 Novembre 2020 à 08:57 AM

Aujourd'hui je ne vais pas vous montrer 50 mais 100 bonnets de Christiane .Cette après midi j'irai poster mon colis .Pour cette année nous avons rempli largement notre quota.

Dans un autre "post" je vous mettrai les photos de tous nos bonnets .

Mais chut ! Aujourd'hui je laisse planer le mystère je ne vous dirai pas combien nous en avons tricoter.

Je vous le dévoilerai la prochaine fois .

Voici les autres bonnets .

On peut admirer le travail accompli pour ces petits bonnets . Ils sont magnifiques , toujours fait avec amour , surtout lorsque l' on sait que c'est pour une bonne cause .

Merci Christiane pour tes bonnets

Je vous souhaite un bon Vendredi

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