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2022-10-31T15:24:21+01:00

Courge butternut farcie au chèvre

Publié par MARIE-JO 04
Courge butternut farcie au chèvre

Préchauffer le four à 180° th 6

Ingrédients:

  • 1 courge butternut
  • 100g de chèvre frais
  • 15 cl de crème fraiche
  • 2 gousses d'ail
  • du thym
  • une poignet de pignon de pin

Préparation:

Faites revenir vos pignons de pin dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés .

Lavez la courge , puis coupez-la en deux et retirez les pépins avec une cuillère.

Creusez la butternut afin de former une plus grande cavité.Coupez la chair retirée en petits morceaux et redisposez la chair au fond de la cavité .

Épluchez et hachez finement les gousses d'ail.

Mélangez l'ail, le fromage de chèvre et la crème . Ajoutez du thym et du poivre à votre convenance .

Versez la préparation dans les cavités de la courge .Puis disposez les 2 moitiés de courge sur une plaque recouverte de papier de cuisson et enfournez 45 mn à 1 heure , le temps que la courge soit tendre et gratinée.

Une fois la courge cuite , servez en parsemant de pignons de pin.

 

 

 

Courge butternut farcie au chèvre
Courge butternut farcie au chèvre
Courge butternut farcie au chèvre
Courge butternut farcie au chèvre
Courge butternut farcie au chèvre
Courge butternut farcie au chèvre

Je vous montre mes fromages de chèvre 🐐 Bio , je les prends toujours au même endroit ils sont "super" bons .

Je devais prendre des fromages "frais" pour la recette , mais il m'a conseillé de les prendre crémeux comme je fais d'habitude  et pas de regret trop bon.

Mon mari prend ( toujours)des demis secs et moi des crémeux une tuerie .

Photos en haut à gauche les fromages de mon mari , à droite les miens toujours crémeux et en bas les fromages pour la recette

 

Courge butternut farcie au chèvre
Courge butternut farcie au chèvre

Maintenant ma version J'ai mis des lardons je les ai faits revenir dans la poêle à sec  puis  mis de côté .

J'ai coupé ma courge en deux , j'ai retiré les pépins puis je l'ai mis au four à  180° avec un papier de cuisson en dessous .

Au bout de 15 mn j'ai rajouté un papier de cuisson sur le dessus de la courge pour éviter qu'elle ne brûle .

Cuisson 25 mn il faut que le courge soit tendre .

Pour former la cavité dans la courge je me suis servie d'une cuillère parisienne c'est pratique .

Courge butternut farcie au chèvre

Ensuite j'ai coupé la chair je l'ai remis dans la courge , j'ai mélangé l'ail , le fromage de chèvre et la crème , j'ai ajouté mes lardons le thym et le poivre .

Cuisson 20 mn .

Excellente recette .

 

Courge butternut farcie au chèvre
Courge butternut farcie au chèvre
Courge butternut farcie au chèvre

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2022-10-26T05:19:00+02:00

Pour Laëtitia

Publié par MARIE-JO 04
Pour Laëtitia

Aujourd'hui  on va parler "couture"  . Je vais vous montrer les lingettes faites à ma nièce " Laëtitia" .

 

Pour Laëtitia
Pour Laëtitia
Pour Laëtitia
Pour Laëtitia
Pour Laëtitia
Pour Laëtitia
Pour Laëtitia
Pour Laëtitia

J'ai fait et offert beaucoup de lingettes j'ai été contente 😊 j'ai eu de bons retours comme quoi elles ont été  appréciées cela m'a fait plaisir .

Le devant des lingettes et en tissu (éponge) "OEKO Tex" quand au dos c'est de  l'éponge  "BIO" celle que j'utilise toujours pour faire les bavoirs.

Ma fille Jennifer m'a demandé si je pouvais lui en faire pour deux de ses amies   "pas de problème lui ai je répondu ,  je vais terminer les cousettes que j'ai encours et je te les fais "

La corbeille a été décorée avec du galon à franges , des petites roses en tissu + une breloque en perle , j'ai ajouté une étiquette en bois ou est inscrit " "Hand made"

J'aime bien décorer mes" cousettes" ( corbeilles ,  bavoirs etc etc ) je trouve que ça apporte une touche finale .

Je vous souhaite une agréable  journée

Pour Laëtitia

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2022-10-24T16:07:38+02:00

Tagliatelles à l' indienne

Publié par MARIE-JO 04
Tagliatelles à l' indienne
Tagliatelles à l' indienne

Pour :4 personnes

Préparation: 5mn  

Cuisson: 10 mn

 

Ingrédients:

  • 400 g de  tagliatelles
  • 300g de grosses crevettes décortiquées
  • 1 pot de sauce Korma
  • 6 brins de coriandre
  • huile , sel.

Préparation :

Cuire les pâtes "al dente" dans une casserole d'eau salée le temps indiqué sur le paquet.

Faire revenir les crevettes 2 mn dans 2 c. à soupe d'huile chaude dans une sauteuse , ajouter la sauce Korma chaude  , porter à frémissements .

Ajouter les pâtes égouttées dans la sauteuse , mélanger, parsemer de coriandre ciselée et servir aussitôt .

Tagliatelles à l' indienne
Tagliatelles à l' indienne
Tagliatelles à l' indienne
Tagliatelles à l' indienne

Très bonne recette et rapide à faire que demander de plus .

Cela fait 2 fois que je l'ai réalisée toujours aussi bonne.

On trouve la sauce dans les rayons produits  du " monde" en grande surface Dans la recette il n'était pas dit de mettre du fromage râpé mais comme on aime le fromage chacun en a mis  dans son assiette .

Tagliatelles à l' indienne

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2022-10-20T11:52:44+02:00

Petits cadeaux pour Léonie

Publié par MARIE-JO 04
Petits cadeaux pour Léonie

Une nouvelle naissance cette fois ci dans le foyer du neveu de mon mari .

  Une petite  " Léonie"  a pointé le bout de son nez  , voici ce que je lui ai fait .

Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie

Les bavoirs sont en éponge "Bio" j'ai ajouté des galons , des boutons  je vous montre de plus près .

Petits cadeaux pour Léonie

Maintenant place aux attaches sucette.

Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie
Petits cadeaux pour Léonie

Passez une agréable journée

Petits cadeaux pour Léonie

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2022-10-17T05:01:00+02:00

Mijoté au citron 🍋 et aux olives

Publié par MARIE-JO 04
Mijoté au citron 🍋 et aux olives
Mijoté au citron 🍋 et aux olives

Ingrédients:

  • 500g de blanc de volaille
  • 200g de boulgour
  • 1 oignon
  • 1 citron confit au sel
  • 2 citrons jaunes
  • 100g d'olives vertes dénoyautées
  • 1 c. soupe de ras-el-hanout
  • 15 cl de bouillon de volaille
  • 4 brins de persil
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Préparation :

Coupez la volaille en morceaux , mélangez-les  morceaux avec le jus d' un citron et demi , le ras-el-hanout et un filet d'huile d'olive .

Couvrez et laissez mariner 1 h. Pelez et émincez l'oignon , faites -le revenir dans un filet d'huile d'olive .

Ajoutez les morceaux de poulet , faites-colorer sur chaque face.

Versez leur marinade et le bouillon .Rincez et coupez le citron confit en morceaux ainsi que le demi citron restant .

Ajoutez-les avec les olives. Salez , poivrez.

Couvrez et laissez mijoter 20 mn à feu doux .

Pendant ce temps , faites cuire le boulgour 15 mn environ à l' eau bouillante salée.

Égouttez -le , mélangez-le avec un filet d'huile.

Effeuillez et ciselez le persil , parsemez -le.

Mijoté au citron 🍋 et aux olives
Mijoté au citron 🍋 et aux olives

Ce que j'ai fait :  j'ai mélangé le jus des 2 citrons avec ma viande ( début de la recette)

J'ai mis 2 citrons confits ( j'adore ces citrons) j'ai mis environ 700g de blanc de poulet et un peu plus d'olives vertes .

J'avais oublié d'acheter du boulgour mais comme j'avais de la graine à couscous alors j' ai mis ça .

La recette était très bonne , bien parfumée .

 

Mijoté au citron 🍋 et aux olives

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2022-10-14T10:32:30+02:00

Les petites xxx

Publié par MARIE-JO 04
Les petites xxx

 Aujourd'hui je vous montre les broderies de Marjorie (ma belle -fille)  .

Il y a un marque -page"Minnie" plus un tableau  avec les personnages

" Disney"

 

Les petites xxx
Les petites xxx
Les petites xxx

Ils sont vraiment   très jolis .Célia et Enzo ont appréciés les broderies .

Bravo Marjorie c'est super beau .

Passez une bonne journée

Les petites xxx

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2022-10-12T05:55:00+02:00

Pudding de pomme aux raisins

Publié par MARIE-JO 04
Pudding de pomme  aux raisins

Préchauffez le four à 180°

Ingrédients:

  • 3 pommes
  • 3 c. à soupe de raisin secs
  • 200g de pain de mie ou de brioche rassis
  • 50 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 100g de sucre
  • 1/2 c. à café de cannelle
  • 1/2 citron
  • 30 g de beurre

Préparation:

Pelez et épépinez les pommes .Taillez-les en lamelles et ajoutez le jus du citron.

Battez les œufs avec le sucre pendant 2 mn .Incorporez-le ensuite au lait tout en fouettant .

Disposez les tranches de brioche dans un plat à four en y intercalant les tranches de pommes .Arrosez l'ensemble de la préparation au lait , parsemez les raisins et le beurre en parcelles .Saupoudrez de cannelle .

Laissez la brioche s'imbiber 30 mn.Enfournez le pudding et faites -le cuire pendant 35 mn environ.

Servez tiède ou froid.

 

Pudding de pomme  aux raisins
Pudding de pomme  aux raisins
Pudding de pomme  aux raisins

Mon truc en plus:  j'ai mis un peu plus de raisin ( au diable l' avarice) ensuite je l' ai fait  macérer  dans un peu de rhum .

Quand à la brioche je n'en avais pas de rassis , j'ai acheté mon paquet et je l'ai utilisé ,  j'ai rajouté environ 4 tranches en plus .

C' était super bon on s'est régalé en plus c'était des pommes "BIO" du jardin

Nous avons eu beaucoup de pommes et de poires , j'en ai donné aux voisins ainsi qu' au "restos du cœur "( 2 gros sacs).

Cette année  je n' ai pas fait de compote ,  j'étais trop fatiguée alors j'en ai donné à tout le monde .

Pudding de pomme  aux raisins

A gauche on peut voir la part de mon mari avec "plein" de chantilly  il adore ça  moi mon plat est à  droite .

Demain je vais refaire le "pudding" c'est vite fait et en plus on a aimé .

Passez une bonne journée

Pudding de pomme  aux raisins

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2022-10-10T05:06:00+02:00

50 Bonnets de Christiane suite

Publié par MARIE-JO 04
50 Bonnets de Christiane suite

En tout Christiane aura tricoté 200 bonnets ,je vous montre les 50 derniers petits bonnets .

Ils sont tous tricotés avec "amour" sachant que c'est pour la bonne cause, ils sont réalisés avec des points fantaisies et joliment décorés .

Merci beaucoup Christiane .

 

50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite

Quelques fois en guise de pompons on colle sur le haut des bonnets les petits sujets " Kinder" ça change ,  ça amène une fantaisie  .

En plus Enzo est content lorsqu'il voit qu 'on les a utilisé  .

50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite
50 Bonnets de Christiane suite

Bonne journée .

50 Bonnets de Christiane suite

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2022-10-05T17:18:30+02:00

Poulet tomaté au chorizo

Publié par MARIE-JO 04
Poulet tomaté au chorizo

Préchauffez le four à 210°

pour 4 personnes

Ingrédients:

  • 8 hauts de cuisse de poulet
  • 150 g de chorizo
  • 2 poivrons rouges
  • 2 oignons
  • 4 brins de persil plat
  • 200g de pois chiches en boite
  • 10 cl de vin blanc
  • 30 cl de coulis de tomates
  • 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Préparation :

Découpez le chorizo en rondelles et passez-les  à la poêle 1 mn de chaque côté pour qu'elles rendent de leur graisse.

Réservez- les sur une assiette .

Épluchez les oignons et émincez-les .Nettoyez les poivrons et découpez-les en lamelles.

Faites revenir le tout avec un peu de sel dans la poêle non rincée 3mn sur feu vif. Ajoutez le vin , le coulis de tomates et poursuivez la cuisson pendant 5 mn sur feu moyen.

Huilez un large plat à gratin avec 1 cuil.à soupe d'huile et versez-y le contenu de la poêle .

Mélangez les hauts de cuisses avec le reste d'huile, du sel, et du poivre .

Disposez-les dans le plat, côté peau vers le haut.

Enfournez  pour 30 mn. Ajoutez  les pois chiches égouttés et 10cl d'eau.

Ré-enfournez pour 10 mn

Parsemez de persil et servez avec du riz blanc ou des pommes vapeur.

Poulet tomaté au chorizo
Poulet tomaté au chorizo
Poulet tomaté au chorizo

J'avais oublié de mettre le persil je l'ai mis après

J'ai suivi la recette : facile à faire et bon et comme toujours j'en ai donné à mes enfants ils ont bien aimé

 

Poulet tomaté au chorizo

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2022-10-03T13:37:14+02:00

Les petits bonnets de Christiane

Publié par MARIE-JO 04
Les petits bonnets de Christiane
Les petits bonnets de Christiane
Les petits bonnets de Christiane
Les petits bonnets de Christiane

La semaine passée Christiane m'a apportée 100 petits bonnets .

Là je vous en montre 50 , dans quelques jours je vous montrerai les autres .

Très jolis bonnets avec des points fantaisies  et  bien décorés .

La tour Eiffel petit clin d’œil à Christiane qui est Parisienne .

Merci Christiane pour ta participation à la campagne " mets ton bonnet"

Je vous souhaite une bonne journée

Les petits bonnets de Christiane
Les petits bonnets de Christiane

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