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2013-11-14T11:48:00+01:00

Curry de porc rapido

Publié par MARIE-JO 04

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Bonjour , une petite recette facile et  vite faite  ça vous dit  ?  Et je rajoute bonne en plus .

Allez on y va !

 

Ingrédients :

- 600 g de rôti de porc  ou sauté de porc

-2 oignons

- 3 gousses d' ail

-du gingembre frais ( 5 cm)

- 2 c. à soupe de pâte de curry

-1 sachet de haricots verts surgelés( 500g)

-1 sachet de petits pois surgelés( 500g )

-1 boite de lait de coco 50 cl

-4 c. à soupe d' huile d' olive

- 1 yaourt nature ( facultatif)

- sel , poivre

 

Préparation

 

Découpez la viande en cubes de 3 cm et faire revenir dans l' huile d' olive  pendant 10 mn sur feu vif.

Salez et poivrez . Réservez.

Faire d' abord  revenir les oignons pélés et hachés , puis les gousses d' ail pelées, dégermées et hachées et enfin le gingembre pelé et haché .

Ajoutez ensuite la pâte de curry .

Remettre la viande et ajoutez les haricots verts et les petits pois surgelés , un pot de yaourt nature ou un verre d' eau , puis le lait de coco , poursuivre la cuisson pendant 15 à 20 mn.

 

curry de porc rapido

 

                                                                                            Quelques modifications

J' explique : mon mari n' aimant pas les petits pois, j' ai revu un peu la recette .J' avais une boite dfe garniture de légumes ( et ça il aime )  alors je l' ai mise dans le porc .

C'est  pour cette raison que  sur la photo  on voit des carottes , des pommes de terre et des flageolets   voilà vous savez tout . ça reste un plat rudement bon  .

 

Une autre variante  :  On peut remplacer les haricots verts par du brocoli , le porc par  de l' épaule d' agneau , du poulet ou de la dinde

BISOUSMJO

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