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2014-01-03T12:15:00+01:00

Eton mess aux framboises

Publié par MARIE-JO 04

cups cake

 

Pour 4 personnes

 

Préparation : 20mn

 

Réfrigération:1H

 

Ingrédients:

-250gde framboises

-4 belles meringues du pâtissier

-20cl de crème fleurette très froide

-1/2 gousse de vanille

-2 c.à soupe de jus de citron

-1 grosse cuil. à soupe de confiture de framboises

-1 c.à soupe de sucre glace

 

Préparation:

 

Mixez 150g. de framboises en coulis avec la confiture et le jjus de citron. Réfrigérez pendant 1 H.

Fendez la vanille , grattez les graines , ajoutez -les à la crème fleurette . Montez-la en chantilly en incorporantle sucre glace à la fin .

Brisez grossièrement les meringues.Incorporez la moitié de la chantilly et des framboises( coulis) , mélangez délicatement.

Versez dans une coupe  servez en accompagnant du reste de chantilly et du coulis .

Eton Mess1

 

                                         C'était SUPER BON


On a goûté cette recette le 24 Décembre et on s' est régalé .Pour ma part j' ai un peu augmenté les doses ,j' ai mélangé toute la chantilly au coulis de framboises et j' en ai gardé quelques unes pour mettre sur le dessus en déco .

  J'ai mis des framboises du jardin que j' avais congelées .

Dimanche 29 Décembre  j' ai eu de la famille qui est venue  au menu c' était :

 

  entrée  tourte au chèvre ( recette dejà donnée ) ,

Poulet  aux moines du coup j' ai pris la photo et je vais la mettre sur la recette( l' autre fois j' avais oublié)

dessert  Eton mess aux framboises

 

<<<<<< Made in England <<<<<<<<

Crée dans les années 30 l' Eton mess , déssert à base de crème , fraises et meringues , est servi à l' occasion du match de cricket annuel opposant le collège d' Eton à celui de Winchester .

 

 Désormais vous savez tout sur ce dessert .J ' ai oublié de dire  que dimanche ce dessert a beaucoup plu .

 

cuisinier

 

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commentaires

M.JO04 04/01/2014 09:49

Merci Dany et Cathy Bonne journée
Bisous M.JO

Cathy 03/01/2014 18:21

Hum !!!! ça donne envie d'autant que j'adore la framboise
Bisous Marie-Jo et bon week end

Dany 03/01/2014 17:35

Cela ne m'étonne pas que ce desseret ait plu car cela a l'air drôlement bon ! A faire
Bonne soirée

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