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2012-01-28T19:12:00+01:00

Gâteau à la confiture de marron

Publié par MARIE-JO 04

cuisine

 

 

Ingrédients:

- 500 grs de confiture de châtaignes marque " Faugier" gâteau crème de marron

-150 grs de beurre fondu

-6 oeufs les mettre 2 par 2

 

Préchauffer le four à 170°  cuisson 20à 25 mn

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Préparation:

Mélangez  la confiture de châtaigne avec le beurre fondu

gâteau crème de marron1

 

Puis ajoutez les oeufs 2 par 2 en mélangeant bien

gâteau crème de marron2

Mettre dans un moule et enfourner pendant 20 à 25 mn

gâteau crème de marron3

 

                                                  A la sortie du four

gâteau crème de marron4

 

Servir ce gâteau  avec une crème anglaise  .Je  vous donne la recette

 Faire  bouillir 1/2 de  lait  + 1 gousse de vanille fendue ou extrait vanille  ensuite retirer la gousse de  vanille

Dans un saladier battre 6 jaunes d' oeufs  + le sucre  jusqu' à l'obtention d' un mélange mousseux.

Hors du feu , incorporer ce mélange au lait chaud tout en continuant  de battre et ajouter la maïzena.

Lorsque c'est bien mélangé,  remettre sur  feu ( doux)  et laisser épaissir  tout en remuant  mais sans jamais bouillir

Ensuite laisser refroidir  

Dans le plat à dessert  mettre le gâteau , puis  ajouter  la crème anglaise  tout autour (du gâteau )

On peu faire quelques fantaisies en ajoutant  quelques filets de caramel liquide  sur le bord de l' assiette 

 

Ma soeur est allé   dans un restaurant  des Cevennes ,   et le chef cuisinier de cet établissement   lui a donné cette recette  qui est super bonne

 

 

 

Cette photo je devais vous la montrer   c'est  " un porte tarte "  il m' a été offert à Noël et cela m' a bien fait rire parce que  j' en ai fait ( et offert)  à plusieurs personnes  et bien entendu  pas  pour moi   ne dit on pas " que le cordonnier est le plus mal chaussé "

 

DSCN1141

BISOUSMJO

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commentaires

M.JO 29/01/2012 20:52

Merci Huguette et Cathy
Bonne soirée Bisous M.JO

Cathy 29/01/2012 06:40

Ouh la la, je prend des kilos rien qu'en lisant tes articles
Bon dimanche
Bisous

pinero 28/01/2012 23:37

toutes ces recettes donnent envie mais attention aux kilos!!!!!!

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