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2013-11-12T08:52:00+01:00

Gâteau de pommes de terre et saucisson

Publié par MARIE-JO 04

 

 

Préchauffez le four : 200°

 

Cuisson :  30 mn

 

 Ingrédients : 

 

- 1 KG 200 de pommes de terre

- 150g de saucisson sec

- 200  g     de comté P de Terre

- 3 oeufs

- 1 oeuf dur coupé en tranches

- 70 g de beurre

- 50 g de fromage râpé

- chapelure , persil, sel et poivre

 

Préparation:

 

Faites bouillir les pommes de terre avec la peau , pelez - les et écrasez -les dans le presse -purée .

Ajoutez 50 g de beurre , le fromage râpé , le sel et le poivre et mélangez bien.

Incorporez ensuite les jaunes d' oeufs l' un après l' autre et travaillez la préparation jusqu' à ce qu' elle soit bien homogène .

Ajoutez alors le saucisson et le fromage coupés en morceaux, le persil haché , puis incorporez les blancs montés en neige.

Beurrez un moule puis saupoudrez ( le moule )de chapelure , versez -y la moitié de la préparation , disposez les tranches d' oeufs dur et recouvrez avec l' autre moitié de la préparation .

Egalisez la surface , saupoudrez de chapelure le dessus de la préparation , ajoutez quelques noisettes de beurre et enfournez  pendant 30 mn servez chaud.

Gâteau de P.de T.+ sausisson

 

Mon  saucisson n' était pas très gros( saucisse sèche)  alors j' ai coupé mes tranches en 2 .

Pour  le comté j' ai coupé des cubes

 

.Très bon plat,   c 'est nouveau  ça change , accompagné d' une salade verte  c'est parfait  .

bonapp ours

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