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2011-05-27T23:06:00+02:00

Tapenade d'olives vertes

Publié par MARIE-JO 04

Ingrédients:

-200g d'olives vertes dénoyautées

-10 filets d'anchois ( moitié du poids des olives) j' ai pris des filets d' anchois à l' huile

-100g de câpres égouttées ( environ 2c. à soupe)

-15 cl d'huile d'olive

-poivre noir

- 3 gousses d'ail ( facultatif)

-1 filet de jus de citron ( facultatif)

 

Préparation :

Hachez les olives dénoyautées + les filets d'anchois + les câpres ou bien les mettre dans un mortier et les écraser

Ajouter peu à peu l' huile d'olive et continuer à mixer jusqu' à l' obtention d' un mélange plus ou moins fin selon votre goût.

Assaisonner avec du poivre , de l' ail et éventuellement du jus de citron.

feuilleté tapenade1

 

Je vais vous donné une recette de feuilleté à la  tapenade verte  c'est pour cette raison que j' ai mis cette recette avant

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commentaires

MARIE-JO 04 28/05/2011 08:51


c' est ma soeur qui me l' a donné , tu verras elle est super bonne cette recette .
Merci Huguette Bisous M.JO


pinero huguette 28/05/2011 00:37


alors ça : j'adore!!!! je vais essayer avec le citron.


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