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2010-11-23T18:48:00+01:00

Torta de Frango com Catupiry

Publié par MARIE-JO 04

 

Je  reviens en vous proposant des recettes.

 La kiné de ma belle -mère qui est brésilienne m' a donné cette recette de son pays .

 

Recette à faire la veille ( pour  6 personnes)


 Préchauffer le four TH 180°

personnages-bresil-00004

 

Ingrédients: pour la pâte


- 3oeufs

-2 verres de farine

-1 verre d' huile

-3 c. à soupe de parmesan(  garder  du parmesan pour le dessus)

-1sachet de levure

-1 tablette de bouillon ( poule ou pot au feu) que l' on diluera dans un grand verre d'eau

- sel, poivre

torta de frango3

Pour la farce :

-4 blancs de poulet

-1 oignon( haché très fin )

-4 gousses d'ail( hachées)

-1 tomate pelée et coupée en fine tranche

-1 boite de maïs(500 grs)

-1 boite de champignons de Paris coupés (500grs)

-1 boite de palmier (500grs) que l' on coupera en tranches fines

-2 c. à soupe de mayonnaise

-1 pot de fromage fondu Président

-1/2 pot de fromage fondu Kiri

- 1 brique de crème fraîche épaisse

-1 botte de persil

-sel, poivre                                                         

torta de frango5

torta de frango4

torta de frango

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   Préparation:

Coupez les escalopes de  poulet en petits morceaux .

Les cuire dans une poêle avec un peu d' huile

 

torta de frango1

torta de frango2

 

 

 

 

 

 

Dans un grand saladier mettre :

l'oignon haché + ail + le persil haché + la tomate coupée +le maïs + les coeurs de palmier coupés +les champignons

  de Paris + les morceaux de poulet + la mayonnaise + le fromage Président + le kiri +crème fraîche+ sel et poivre

Bien mélanger

 

 

 

 

 

torta de frango6

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Faire la pâte : mettre la farine + les oeufs + l' huile + la levure +le parmesan+  sel et poivre  puis ajouter  le verre de bouillon la pâte doit être un peu liquide

torta de frango7

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Versez la moitié de la pâte dans un moule beurré

 

 

 

 

 

torta de frango8

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

puis ajoutez la farce     torta de frango9

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

et recouvrir de l' autre moitié de pâte .

Cuire 30 mn , mettre un peu de parmesan dessus et laisser dorer .

torta de frango10

 

 

 

 

 

 

torta de frango11

 

torta de frango12

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Voila comment cela se présente dans l' assiette

C ' est une recette facile à faire et qui n' est pas longue à préparer et c'est très bon .

BISOUSMJO

bon-ap-1.gif

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commentaires

MARIE-JO 04 25/11/2010 01:23


Et oui comme tu le sais Francis c 'est mon goûteur attitré .
Je cuisine ,il goûte et j' attends le verdict.S'il me dit
c' est bon je le mets sur le blog .
Merci Huguette Bisous M.JO


MARIE-JO 04 25/11/2010 01:17


Merci Janine , la recette elle est très bonne tu peux la faire et l' avantage c'est que l ' on peut la faire la veille
Bisous M.JO


huguette pinero 23/11/2010 23:35


hum!!!! ce doit être bon, j'imagine que Francis s'est régalé puisque tu lui fais tout goûter :aïe aïe!!! quelques calories de plus.


janine 23/11/2010 20:48


ca fait plaisir de recevoir a nouveau tes mails
bonne reprise
pour la recette c est a essayer
bisous


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