Gâteau montagnard (salé)

Préchauffer le four à 180°

Ingrédients:( pour 4 personnes )

• 1 kg de pommes de terre
• 1 reblochon
• 10 tranches de poitrine fumée
• 100g de lardons fins
• 10 tranches de chorizo
• 1cube de bouillon de volaille
• 20 cl de crème fraîche
• 1 gousse d'ail
• sel, poivre

Préparation:

Pelez les pommes de terre , découpez-les en rondelles épaisses .

Blanchissez - les 5 mn dans une casserole d'eau bouillante avec le cube de bouillon et l' ail.

égouttez-les.

Tapissez un moule à manqué de papier cuisson, puis disposez  les tranches de poitrine dans le  fond .

Couvrez de rondelles de pommes de terre , puis d'une  d'une couche de lardons .

Grattez la croûte du reblochon , puis coupez-le en tranches.Ajoutez - en sur les lardons.

Recommencez 1 ou 2 couches en versant la crème et en assaisonnant au fur et à mesure .Terminez par le chorizo.

Enfournez à four chaud  , pendant environ 35 mn.Démoulez et essuyez un peu le gras  en surplus avant de servir

Photo avant cuisson

Après cuisson

J'ai  mis 2 couches de pommes de terre et entre j' ai mis les lardons+ le reblochon + la crème .

Une fois le gâteau montagnard cuit , je l' ai  démoulé et je l' ai mis sur le plat de service .

Très bonne recette  on s'est régalé .

Comments

[Lilou pour L]

Dorée et parfumée à souhait, cette recette met l'eau à la bouche !!! xoxo

[MARIE-JO 04]

Merci Lilou Bisous M.JO

[chanchan]

Coucou, cette recette est appétissante, cela fait envie. Je l'imprime et dès que j'ai ce qu'il faut je la fais. Peux tu me dire à combien la t° du four. Douce après midi. Bisous

[MARIE-JO 04]

Recette très appétissante en effet la température du four est de 180° Merci chanchan Bonne soirée Bisous M.JO

[Cigalette]

Hhhhmmm mercii pour la recette.
Bonne journée

[MARIE-JO 04]

J'adore cuisiner alors quand la recette est bonne j' en fais profiter .Merci Cigalette Bonne soirée Bisous M.JO