Empanadas de poulet sauce pili-pili

Préchauffer le four à180°

Ingrédients:

• 2 pâtes feuilletées
• 3 fines escalopes de poulet
• 6 c.à soupe de sauce tomates aux oignons
• 1 c. à soupe de sauce pili-pili
• 8 olives noires dénoyautées
• 2gousses d'ail marinées aux herbes
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 2 jaunes d’œufs
• 2 c. à soupe de lait

Préparation:

Couper les escalopes en fines lamelles et les faire revenir quelques minutes à feu vif dans un filet d'huile d'olive.

Une fois le poulet bien coloré, ajouter la sauce tomate aux oignons , la sauce pili-pili puis les olives noires et les gousses d'ail coupées en morceaux .

Laisser mijoter pendant 5 mn .

Dérouler les pâtes feuilletées et découper dans chacune d'entre elles des disques de 10 cm de diamètres .

Placer un peu de farce au centre de chaque disque de pâte.

Mouiller légèrement la bordure avec de l'eau , puis plier en deux.

Pincer le bord de l' empanadas à l' aide d'une fourchette pour bien le fermer.

Disposer les empanadas sur une plaque recouverte d'une feuille de papier cuisson et les badigeonner au pinceau avec un mélange jaune d’œuf et lait.

Enfourner pendant 15 à 20 mn.

Régalez--vous .

Ce que j' ai fait : en ce qui concerne la sauce tomate aux oignons j' ai mis tout le pot .Dans la recette il était dit 2 gousses d'ail marinées , j'en ai mis 5  je connais ce produit ( il est très bon) et je sais que l' ail est doux  c'est un produit Espagnol .

Pour les olives j'ai du en mettre une quinzaine , je les  ai coupé en 4.

C' était très bon ,  facile à faire et  à refaire sans hésiter . J' ai fait 25 empanadas  .

Je vous souhaite un bon W.E

Comments

[Nadine]

Merci pour cette recette, j'adore les empanachais! Bisous.

[Mael Jouet]

Super merci, passez me voir.