Verrines chèvre et tomates au basilic

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 130g de chèvre doux en pot ( petit Billy ou autre)
• 3 tomates moyennes
• 1 pot de tomates séchées à l'huile d'olive
• 2 c.à soupe de crème liquide
• 2 c.à café de basilic mixé
• 2 c. à café d'origan séché
• 1 c. à soupe d e vinaigre balsamique
• sel, poivre

Réalisation: facile: 1H de repos , 30 mn de préparation

Préparation :

Mélangez le chèvre avec l'origan, la crème liquide (pour détendre le fromage) ainsi qu'un peu de sel et de poivre. Mettez cette préparation de côté.

Pelez , épépinez et coupez en petits dés les tomates.

Mixez quelques tomates séchées afin d'obtenir une bonne cuillère à soupe de purée.

Mélangez les tomates en dés , la purée de tomates séchées , 2 c.à café de basilic et 1 c.à soupe de vinaigre balsamique .

Pour finir  , faites le montage de vos verrines en commençant par une couche de tomates , ensuite une couche de chèvre et répétez l'opération une fois.

Décorez le dessus de la verrine avec une petite quantité de tomates .

Mettre au frais au moins 1 H.

Ce que j' ai fait :  Au lieu de prendre des tomates fraîches , j'ai pris des tomates en boite  pulpe de tomates ( voir première  photo).

J'ai acheté 2 pots de chèvre doux  , le basilic était surgelé j'en ai toujours dans mon congélateur avec d'autres herbes.

J'ai pris 2 (gros) pots de tomates séchées , j'ai mis 20 cl de crème fraîche liquide , 1 grosse c.à soupe de basilic  , 1 c. à soupe d'origan .

Comme j' ai fait plusieurs verrines j'ai augmenté les quantités .

Ces verrines étaient très très  bonnes ,  on a apprécié .

Je les avais faites le  mercredi 23 décembre,  ensuite je les ai recouverte une par une d'un film étirable en entendant le 24  décembre .

Je vous donnerai  encore des recettes .

Comments

[Féelaure]

Merci pour cette recette, je la relève pour plus tard c'est tout ce que j'aime
Douce journée
Bises

[MARIE-JO 04]

Merci à toi Féelaure d' être venue sur mon blog , pour la recette elle est facile à faire et en plus c'est très bon .Je te souhaite une bonne journée
Bisous M.JO

[Cigalette]

Ca doit être bien bon. Merci pour la recette.
Bonne fin de journée.
Bisous

[MARIE-JO 04]

Oui c' était bien bon on s'est régalé et en plus c'est facile à faire .
Merci cigalette passe une bonne journée
Bisous M.JO