Quiche à la brousse + fêta + tapenade

Bonjour , aujourd'hui je vous propose une recette ( invention) de Nadine. Cette recette a été faite ( aussi) pour le

baptême d 'Enzo .

Ingrédients:

-1 pâte feuilletée

-250grs de brousse

-200grs de fêta

-3oeufs

-tomates confites ( environ 4 à 5 )

-1 poignée de pignons

-1 brique de crème fraîche

-1 pot de tapenade noire      

J' ai oublié de prendre en photo  la brousse + la fêta

Préparation:

Étalez la pâte et verser dessus la tapenade

Dans un saladier mettre la brousse + la fêta + les oeufs et à l' aide d'une fourchette bien mélanger

Ajoutez la crème fraîche + les  tomates confites ( coupées) + la poignée de pignons

Versez ce mélange sur la quiche

Enfournez  pour 20 à 30 mn Th  200° et à la sortie du four on obtient ceci

Je vous montre tous les plats que j' avais cuisiné lors du baptême d' Enzo .Christiane la maman de ma belle -fille avait fait la paella qui était très très bonne .

Les quiches fêta+brousse  j' en avais fait deux.

Les moelleux pour l' apéro  : au crabe , tomates , roquefort + feuilleté à la tomate ( recette dejà donnée)

Comments

[M.JO]

Salut Julie , comment vas tu? Et la petite ça va ?
Les recettes tu peux y aller sans crainte je les ai faites pour le baptême d'Enzo et tout le monde s'est régalé .Pour la "fête des pères " j'ai refait "les moelleux" + la "quiche" et tout est parti
.
Merci Julie , Bisous à tous M.JO

[Julie CURE]

J'ai bien envie de tester tes recettes là !!!
Je les prévois dans ma prochaine liste de courses et aussi celle avec le chorizo je m'étais régalée.

Bisous à tous bonne journée
Julie

[CESCLO2 patchwork]

merci beaucoup

[M.JO]

Je viens de remarquer que j' ai oublié de prendre en photo "la brousse" .La brousse que l' on trouve dans les grandes surfaces( rayon fromage frais ) est faite avec du lait de vache pasteurisé elle
pèse environ 450 grs .
Ensuite il y a la " brousse du Rove " le Rove c'est une commune près de Marseille , la brousse de Rove est faite avec du lait de chèvre , lorsque j' étais enfant le chevrier du Rove passait( avec 1
chèvre) dans les rues et avec sa corne il signalait sa présence et disait " les brousses du Rove" puis les gens sortaient et achetaient la brousse .
C'est un fromage " Provençal" et on adore ça mais cette brousse là tu ne la trouves que dans le midi. Tu la manges avec du sucre ou comme moi avec du sel et du poivre
Quand à la tapenade c'est une purée d'olives j' ai donné la recette regarde c'est facile à faire
Ce sont des recettes Provençale super bonnes
Merci cesclo Bisous M.JO

[CESCLO2 patchwork]

Hummmm, ça m'a l'air délicieux, mais je ne sais pas ce que c'est de la brousse ni de la tapenade !!!

[M.JO]

Bonjour Christine , pour la brousse je doute que tu la trouves à Shanghai et ce doit être pareil pour la fêta, après tu peux faire avec les fromages que tu trouves là-bas
Toutes mes recettes sont testées par Francis si il aime je mets la recette c'est mon goûteur (particulier) .
Je te souhaite une bonne journée et merci pour les commentaires Bisous M.JO

[M.JO]

Merci Cathy , en effet cette recette est super bonne je l' ai refaite pour la fête des pères .
Bonne journée ( malgré le temps) Bisous M.JO

[LEMARCHAND]

Coucou Marie-Jo, Ton blog est super. Il est très gai et très accueillant. Je vais essayer plusieurs de tes recettes de cuisine. J'espère arriver à trouver les ingrédients. Mais la brousse à
Shanghai, je ne pense pas en trouver. Je te fais de gros bisous. A très bientôt.
Francis, attention aux kilos !!!!!

[Cathy]

Merci pour la recette, ça m'a l'air bien bon.
Bisous et bonne après midi