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2013-08-26T23:10:00+02:00

Soupe d' ananas

Publié par MARIE-JO 04 26 Août 2013 à 11:10 PM

Ingrédients:

- 1 ananas frais et mûr d' 1 kg ou plus

-1/2 l d' eau

-200 g de sucre

-des feuilles de menthe environ 10 à 15 feuilles

Préparation:

Epluchez l' ananas , coupez le en tranches fines et régulières sans le coeur.

Dans une casserole mettre l' eau + le sucre et porter à ébullition.

Ensuite rajoutez les feuilles de menthe ciselées et cuire environ 10 mn .

Versez le sirop sur l' ananas et mettre au frigo pour la nuit à déguster le lendemain c'est meilleur lorsque c'est bien froid.

J' avais goûté cette recette faite par" Annie " lors de notre journée de l' amitié " chez Gratianne " et j' avais trouvé ça délicieux je l' ai refaite mais je ne retrouve plus la photo désolée .

Mais je peux vous garantir que c'est super bon

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2013-08-24T22:05:00+02:00

Tourte au chèvre

Publié par MARIE-JO 04 24 Août 2013 à 10:05 PM

Préchauffez le four à 180°

Ingrédients :

-2 pâtes feuilletées

-2 bûches de chèvre

- 40 cl crème fraîche

- fromage râpé

- 1 oeuf (gros ou 2 petits)+ 1 jaune d'oeuf

- sel , poivre

Préparation :

Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte .

Dans un saladier mettre la crème fraîche + l' oeuf et battre l' ensemble ajoutez le sel + le poivre .

Etalez 3 c.à soupe de cette préparation sur la pâte .

Coupez les bûches de chèvre et les mettre sur la pâte .

Versez le reste de la crème fraîche dessus et parsemez de gruyère râpé .

Recouvrir de la deuxième pâte , bien soudé les bords faire une petite cheminée au milieu

Badigeonnez avec le jaune d' oeuf

Mettre au four de 20 à 30mn

tourte au chèvre

J' ai fait cette tourte vendredi et tout comme les verrines elle a remporté un succés fou

On ne le voit pas sur la photo , mais avec un peu de pâte qui me restait j' avais confectionné des feuilles que j' ai mis au milieu de la tourte ( autour de la cheminée)

bon-appetit 63

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2013-08-24T20:41:00+02:00

Duo courgettes & vache qui rit

Publié par MARIE-JO 04 24 Août 2013 à 08:41 PM

Ingrédients pour 8 verrines :

-5 vache qui rit

-4 courgettes

-2 tomates mûres

-5 morceaux de tomates séchées

-du parmesan

-1 gousse d'ail

-4 olives noires pour la déco

-sel , poivre 5 baies

-huile d' olive

Préparation :

Lavez et coupez les courgettes en petits cubes.

Faites -les cuire dans un filet d' huile d'olive , pui laissez égoutter.

Mixez -les avec l' ail et les " vache qui rit" .

Pelez les tomates , mixez -les avec les tomates séchées et assaisonnez

Préparez les verrines en les remplissant de 3/4 de crème de courgettes , saupoudrez d'une cuillère à café de parmesan, puis ajoutez une couche de tomates .

Terminez par une cuillerée de crème de courgettes .

Parsemez d' un peu de parmesan et disposez une demi olive pour la décoration

Placez au frais ( à faire la veille c'est mieux)

verrine courgettes +vache qui rit

verrine courgettes vache qui rit

J' ai eu du monde vendredi et j' ai fait c' est verrines , c' était super bon et en plus en les faisant la veille elles étaient bien fraîches avec la chaleur on a apprécié

BON APP CHIEN

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2013-08-05T22:31:00+02:00

Pour ma deuxième année

Publié par MARIE-JO 04 5 Août 2013 à 10:31 PM

SAM 1134

L' année dernière j' avais participé à l' opération " mets ton bonnet" organisée par " les petits frères des pauvres "

J' avais fait 15 petits bonnets plus 8 qui avait été tricoté par Francine une copine de patch total 23 bonnets .

Cette année j' espère en faire plus .Je vous montre ce que j' ai fait :

SAM 2404

SAM 2398

SAM 2405

SAM 2407 SAM 2408

SAM 2409

Ne sachant pas très bien tricoté je fais comme je peux , j' agremente certains de mes bonnets de fleurs .

Mon amie Cathy du blog " la malle au patch" link en a tricoté ils sont magnifiques tous aussi jolis les uns que les autres .Allez sur son blog vous ne serez pas déçu .

Cathy m' avait donné des modèles de bonnet mais n' étant pas experte en tricot j' ai du mal à les faire .

Tant pis Je fais mes bonnets tout simples , l' esssentiel et d'y participer .

B.S.ours.gif

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Catégories : TRICOT - …

2013-08-05T10:47:00+02:00

Tarte Provençale

Publié par MARIE-JO 04 5 Août 2013 à 10:47 AM

cuisine-35-olives-noires

Préchauffez le four TH6 (200 °)

Pour 6 personnes :

Ingrédients :

-40 cl de lait concentré non sucré

-1 pâte feuilletée

-4oeufs

-1 pot de tapenade noire moi je l' ai faite ( bien meilleure)

-1 bûche de fromage de chèvre

-1 bouquet de basilic frais

-5 tomates

-sel, poivre

Préparation:

Etalez la pâte dans le moule à tarte avec la feuille de papier sulfurisé.

Piquez le fond de tarte avec une fourchette et recouvrez de tapenade .

Coupez les tomates en tranches puis égouttez-les.

Placez- les sur le fond de tarte .

Lavez puis ciselez les feuilles de basilic et répartissez-les sur les tomates .

Dans un saladier, mélangez les oeufs et le lait .Salez légèrement et poivrez.

Versez la préparation obtenue sur les tomates .

Puis répartissez dessus le chèvre coupé en tranches.Faites cuire votre tarte pendant 40 mn dans la partie basse du four.

Une fois sortie du four , il nest important de laisser refroidir la tarte sur une grille pour conserver le croustillant de la pâte.Avant de servir , décorez de quelques feuilles de basilic frais .

recette de la tapenade noire

Ingrédients pour 6 personnes:

-250 g d' olives noires dénoyautées ( j' aime bien les olives de la marque " crespo" elles ne sont pas trop salées , les olives à la Grecque le sont beaucoup plus après c'est immangeable )

-6 filets d' anchois à l' huile

-3 c. à café de câpres au vinaigre

-1 ou 2 gousse d'ail

-10 cl d' huile d'olive

Préparation:

Coupez les olives , puis peler la gousse d'ail.

Egouttez les filets d'anchois et les secher sur du papier absorbant.

Coupez les filets d'anchois . Egouttez les câpres.

Mettre olives , anchois et câpres dans le bol du mixeur.

Mixer fin et ajoutez l' huile d' olive en filet pour obtenir une pâte souple.

Fin Juillet on a fait les cousinades ( famille de mon mari) alors j' ai fait la tarte Provençale + tarte à la courgette et chèvre + cake au jambon et féta ( recettes dejà donnée )

Tarte Provençale+tapenade

tarte Provençale+tapenade

Tarte Courgettes au fromage de chèvre ( crottins Chavignol) + cake jambon féta

cake jambon+tarte crotin chevignol

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2013-08-02T10:27:00+02:00

Décoration de la salle

Publié par MARIE-JO 04 2 Août 2013 à 10:27 AM

Bonjour , je vous montre les photos de la déco faite pour le mariage de ma belle fille et de notre fils .

On est allé la veille ( le vendredi) pour tout décorer le thème étant la pomme d' amour .Les coloris étaient : rouges et blancs

Sur les piliers au dessus des appliques j' avais accroché du lierre puis mis une pomme .On a mis des chemins de table rouges brodés ,on a mis des bonbonières ( pommes d'amour en bois rouge ) avec des dragées , des pétales de fleurs de 2 tons de rouge + des photophores .

Sur chaque table il y avait un petit tableau en ardoise avec le nom d' une pomme afin que chacun puisse repèrer sa table

Il y a eu des guirlandes , des ballons etc etc ........

Nous avons passé toute la journée ( de 9Hà 18h30) pour décorer la salle, inutile de dire que le soir on était " H.S."

Les nappes blanches , les serviettes et la vaisselle on étaient fournies par le restaurant .Nous on mettait les chemins de table et ensuite les serveurs venaient mettre la table .

Nous étions 140 personnes , les mariés avaient loué un centre de vacances près de " Forcalquier" il y a eu le repas + l' hébergement on a tous dormis dans le centre et le matin tout le monde c'est retrouvé pour le petit déjeuner c' était vraiment super tout le monde a été content .

Beau mariage et fête très réussie , beaucoup de personnes se sont couchées à 6h 30 du matin dur dur

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