Préchauffer le four TH 180° cuisson 30 à 40 mn
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
-3 ou 4 tomates suivant la grosseur
-250 grs de brousse ou ricotta ( c'est meilleur )
- 3 c.à soupe de moutarde ( je prends de la moutarde mi forte )
Préparation :
Étalez la pâte dans le moule à tarte .
Dans un saladier mettre la brousse ( ou la ricotta ) ajoutez les 3. à soupe de moutarde , bien écrasez le tout à la fourchette, bien mélanger
Étalez cette préparation sur la pâte
Garnir de rondelles de tomates pas trop fines .Ajoutez un filet d' huile d'olive. Salez que les tomates la moutarde étant déjà salée ce n' est pas la peine d'assaisonner la brousse , j' ai mis un peu d'origan sur chaque tomate
Four chaud 180° cuisson 30 à 40 mn .
Au centre je n' ai pas voulu mettre des tranches entières de tomates je n' ai mis que des demi tranches mais après chacun fait comme il veut .
N ' ayant pas trouvé de ricotta j' ai mis de la brousse .Recette rapide et très bonne